Tamo Colocasia esculenta obično poznat kao Taro iz Polinezije, zimzelena je biljka koja se uzgaja kao ukras u stanovima i vrtovima, kao vodena biljka uz rubove malih jezera ili ribnjaka i u prehrambene svrhe za svoje jestive rizome u mnogim zemljama svijeta.
Opće karakteristike Kolokazije - Taro iz Polinezije
Tamo Colocasia esculenta je biljka iz porodice Araceae porijeklom iz Polinezije i raširen u rustikalnom ili spontanom stanju u tropskim područjima i u svim tropskim područjima. Uzgaja se za hranu u Južnoj Americi, Africi i Aziji. Glavni proizvođači Kolokazije u svijetu su: Nigerija, Gana, Kina, Kambodža, Obala Bjelokosti i Papua Nova Gvineja i na kraju Venezuela. U Italiji se spontano razvija u južnim regijama i na Sardiniji.
The Taro grmolika je biljka koja u punom vegetativnom razvoju stvara spektakularne ukrasne grmove, visoke i široke u prosjeku više od 1 metra.
Predstavlja rizomatozni korijeni ili gomolji s tankom i hrapavom kožicom ciglastocrvene ili svijetlosmeđe boje koja štiti unutarnju pulpu, mesnatu i čvrstu pulpu, gotovo uvijek bijelu s ljubičastim venama. To su korijeni slični krumpiru koji se u mjestima podrijetla uzgajaju kako bi se dobilo brašno i škrob.
The lišće del Taro vrlo su ukrasni i veliki: dimenzija su 60 cm u dužinu i 40 cm u širinu. Imaju duge mesnate stabljike svijetlo zelene ili crvenkaste boje, visoke više od 1 metra, potpuno bez dlake i u osnovi malo uvećane. Listovi imaju oblik srca u obliku uvećane baze, šiljastih vrhova, različito žilavih lamela, blago valovitih obrisa ili rubova. Listovi su blijedo zeleni i često imaju tamnoljubičaste ili brončane pruge.
THE cvijeće, ugodno mirisani i slični onima aro ili kale, vrlo su prozračni cvatovi slični spadixu. Lopatica je oblikovana kao bjelokosni brak (modificirani list) koji okružuje dugački slamnati žuti spadix formiran od vrlo sitnih cvjetova. Oprašivanje cvjetova vrši vrlo mala kornjašica.
Možda će vas zanimati: Vrtni namještaj Katalog IKEA za ljeto 2021. godine
Cvjetanje
Colocasia cvjeta redovito svake godine, od srpnja do kolovoza. Cvjetovi se uzastopno pojavljuju jedan iza drugog.
Uzgoj Colocasia esculenta - polinezijski taro
Izlaganje
Kolokazija je tropska biljka i kao takva preferira umjerenu klimu s optimalnim temperaturama između 20 i 30 ° C i u svakom slučaju ne ispod 10 stupnjeva, posebno tijekom duljih razdoblja. Treba ga uzgajati na svijetlom mjestu, ali ne izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti i zaštititi od jakog vjetra. Mogu se uzgajati u gotovo bilo kojoj temperaturnoj zoni sve dok je ljeto vruće. Rast je optimalan na temperaturama između 20 i 30 ° C.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Prizemlje
Colocasia preferira mekano tlo bogato organskim tvarima. Optimalna podloga za uzgoj u posudama ili u zemlji je dobro drenirana smjesa treseta, lišća i pijeska.
Zalijevanje
Colocasia je biljka također pogodna za uzgoj u vodi, stoga voli stalno vlažno tlo. Treba je redovito i neprestano zalijevati, ali bez suvišnih količina, posebno u vrućim mjesecima, također vježbajući folijarne maglice bez vapnene vode, ako je klima previše suha. U jesensko-zimskom razdoblju navodnjavanje se mora postupno smanjivati.
Gnojidba
Kolokazija se mora gnojiti tijekom vegetacijskog ciklusa s mjesečnim davanjem dušičnog gnojiva pomiješanog s fosforom, kalijem i mikroelementima korisnim za ispravan i snažan razvoj biljke. Možete koristiti tekuće gnojivo prikladno razrijeđeno u vodi za navodnjavanje ili granulirano gnojivo s usporenim otpuštanjem. Gnojivo sa sporim oslobađanjem, poput peletiranog gnojiva, poželjno je davati u proljeće, u razdoblju u kojem biljka ima veće prehrambene potrebe za vegetativnim ponovnim pokretanjem i cvatnjom. Primjena se može ponoviti prema trajanju proizvoda, ali općenito je dovoljan jedan unos za cijelu sezonu.
Kolokazija: uzgoj u posudama
U krajevima s oštrom klimom ova se lijepa biljka uzgaja uglavnom kao sobni ukras.
Potrebna je posuda promjera 25-30 cm i visoka najmanje 50 cm, ispunjena plodnim i svježim tlom s blago kiselim pH pomiješanim sa šakom pijeska.
Na dno posude treba staviti ekspandiranu glinu ili drugi izolacijski materijal kako bi se korijenje izoliralo od drenažne vode koja se nakuplja u tanjuriću.
Treba ga staviti u svijetlu sobu bez propuha, a u zimskim mjesecima zalijevati prema temperaturi okoline.
Treba ga često gnojiti ako mu želite pomoći u rastu i cvatnji.
Presađivanje
Presađivanje treba obaviti u proljeće svake dvije do tri godine. Koristi se veća posuda od prethodne i nove svježe i plodne zemlje, uvijek pomiješane s pijeskom.
Množenje Kolokazije - Taro
Kolokazija se množi dijeljenjem rizoma u rano proljeće.
- Keson se priprema s jednakim dijelovima treseta i pijeska.
- Odabiru se zdravi i veći rizomi koji se dijele na nekoliko dijelova koji imaju barem jedan pupoljak i rane se zacjeljuju u zraku.
- Dijelovi rizoma zakopani su na dubini od oko tri centimetra, a pokrivno tlo se dobro i dobro zbije.
- Spremnik treba staviti u zasjenjeno područje i na stalnu temperaturu od 24-25 ° C.
- Podloga se održava stalno vlažnom, ali ne natopljenom vodom dok se ne pojave pupoljci. Višak vode u ovoj fazi mogao bi dovesti do truljenja dijelova rizoma.
- Kad je sadnicama dovoljno jednostavno rukovati i ako su dali barem četvrti list, mogu se prenijeti u pojedinačne posude i uzgajati u njima do trenutka konačne sadnje.
Sadnja ili sadnja
Sadnja će se obaviti na jesen ili u proljeće u dobro obrađenom mekom tlu s blago kiselim pH. Biljke treba smjestiti u rupe udaljene najmanje 1 metar.
Kao što je gore spomenuto, Colocasia se također može lako uzgajati uz rubove jezera i ribnjaka izravno u mulju ili vani u kadama promjera 40/50 cm zakopane do razine vodene površine. Ako se sadi izravno u mulj morskog dna, dubina sadnje koju treba poštivati je oko 5-10 cm od ovratnika.
Rezidba
Kolokaziju nije moguće orezivati, već je treba očistiti samo od suhog ili oštećenog lišća kako bi se spriječilo truljenje da bude sredstvo za gljivične infekcije. Režu se u podnožju radeći kose rezove dobro izoštrenim vrtlarskim alatom kako bi se izbjeglo čak i opasno istrošivanje.
Uparivanja
Kolokazija se može zasaditi drugim ukrasnim vrstama kojima su potrebni isti kulturni tretmani kao što su: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Paraziti i bolesti Kolokazije
To je biljka osjetljiva na napade lisnih uši i kukaca koji koloniziraju stabljike i lišće. Prekomjerni unos vode uzrokuje žućenje lišća, dok je stagnacija vode u tlu ili tanjuriću odgovorna za truljenje korijena. Uvenuće lišća i gubitak sjaja posljedica su tla siromašnog hranjivim tvarima. nedostatak hranjivih sastojaka.
Lijekovi i tretmani
Lišće biljke Colocasia treba prašiti vlažnom krpom, barem jednom tjedno. Preporučljivo je tanjurić isprazniti i izbjegavati višak vode.
U područjima koja karakterizira vrlo oštra zimska klima, biljke Colocasia mogu se uzgajati na otvorenom u vrtovima ili uz rubove jezerca u prikladnim spremnicima kako bi ih onda mogli lako prenijeti na suho i zaštićeno mjesto tijekom zime. Na ostalim područjima dovoljno je malčirati tlo kako bi se održala potrebna toplina za prevladavanje mraza.
Lisne uši i brašnjave mogu se ručno ukloniti pamučnom krpom natopljenom alkoholom. U slučaju da su zaraze opsežne, preporučljivo je provesti tretmane određenim pesticidima, uključujući biološke, poput pesticida češnjaka ili macerata koprive.
Raznolikost kolokazije
Još jedna vrsta koja je vrlo slična Colocasia esculenta je Colocasia gigantea, biljka visoke ukrasne vrijednosti kojoj su potrebni veliki prostori za brzi rast. Uzgoj se proširio uglavnom u Južnoj Americi, Africi, Aziji itd.
Colocasia Gigantea
Vrste poznate kao TIndijski aro koja je, kako i samo ime kaže, gorostasna i visoko dekorativna. U punom vegetativnom razvoju čak prelazi visinu od 3 metra. Listovi su znatne veličine, a podupiru ih guste i vlaknaste stabljike. Colocasia gigantea vrlo je slična Alocasia macrorrhiza i prema mnogim stručnjacima to je vrsta dobivena prirodnim križanjem Alocasia macrorrhizos i Colocasia esculenta.
Svojstva taroa
Taro lišće bogato je proteinima, aktivnim kemijskim spojevima kao što su antrakinoni, apigenin, katehini, mikroelementi. aktivni sastojci željeza, bakra, magnezija, kalija i cinka odgovorni za korisna svojstva i koji opravdavaju njihovu široku potrošnju u mnogim zemljama svijeta.
Zapravo se u Tarou prepoznaju mnogi blagotvorni učinci na naše tijelo.
- Probavna svojstva: pogoduje stvaranju idealnog želučanog okruženja, sprečava i bori se protiv gastrointestinalnih problema kao što su zatvor, nadimanje, grčevi, proljev.
- Antitumorska svojstva: zahvaljujući kinetičkom djelovanju koje proizvode dijetalna vlakna, tj. pomicanje materijala koji se probavlja duž crijevnog trakta, također pomaže u prevenciji specifičnih karcinoma, poput debelog crijeva.
- Antioksidativna svojstva: dobri postoci vitamina C i raznih beta-karotena sadržanih u tarou imaju antioksidativnu moć, odnosno sposobnost uklanjanja slobodnih radikala ometajući starenje stanica, tjeraju zdrave stanice da mutiraju u stanice raka.
- Hipoglikemijska svojstva: je u stanju smanjiti koncentraciju glukoze u krvi. Modulira crijevnu apsorpciju šećera, izbjegavajući prekomjerne postprandijalne vrhove glikemije.
- Antihipertenzivna svojstva: sposoban je održavati krvni tlak na normalnim vrijednostima.
- Imunozaštitna svojstva: sposoban za suzbijanje zaraznih pojava i propadanja općeg zdravstvenog stanja.
Koristite u vrtlarstvu
Colocasia je rizomatozna zimzelena višegodišnja biljka koja se kod nas uzgaja kao ukrasna sobna biljka, kao izolirana biljka ili u skupinama u vrtu ili vani na obalama ribnjaka ili ribnjaka.
Koristite u kuhinji
Korijen ili rizom su jestivi samo ako se jedu kuhani jer su, poput krumpira, izvrstan izvor ugljikohidrata i prije svega mineralnih soli, uglavnom željeza i kalija. Može se jesti kuhano, kuhano u komadima u slanoj vodi ili na žaru. Pržen poput klasičnog čipsa, izvrstan je prilog za ribu i meso.
Primjerice, u Kini se taro konzumira na pari, kuha se, prži uz miješanje, kao pire, punjen raviolima ili kao aroma za slatkiše i pića poput sladoleda ili čaja s mjehurićima.
Na Tajvanu je gomolj popularan desertni sastojak poput taro kuglica, koji se poslužuje s douhuom (puding od tofua) ili za poznati tajvanski ribani sladoled (bao bing) i opet daje prepoznatljivu ljubičastu boju nekim pićima.
Taro je osnovni sastojak kuhinje mnogih populacija Afrike (cocoyam), Havajskih otoka (poï) i Oceanije.
Kalorije Taro
100 grama kuhanog Taro osigurati 112 kalorija.
Primjena u medicini
Brašno dobiveno iz rizoma Taro koristi se u pripremi umirujućih lijekova, kao sastojak proizvoda za liječenje infekcija desni, ali i bolesti poput upale pluća, enteritisa i proljeva.
Industrijska upotreba
U industriji se taro korijeno brašno koristi kao sastojak za plastičnu biorazgradljivost.
Taro toksičnost
Korijen ove biljke, kao i ostale vrste iz iste obitelji, toksičan je čak i ako je u jednostavnom kontaktu jer sadrži nadražujuću kiselinsku tvar koja uzrokuje intenzivno sagorijevanje u sluznici usne šupljine i također u dodiru s očima. Kiselost je djelomično uzrokovana mikroskopskim kristalima kalcijevog oksalat monohidrata, a dijelom nekom drugom kemikalijom, moguće supstancama proteaze koje se deaktiviraju kuhanjem, namakanjem ili fermentacijom, a ponekad i kada se obrade vapnenim ili tamarindnim kiselinama, prije nego što se pojedu.
Upozorenja: prilikom rukovanja gomoljem pazite da ne dodirujete oči.
Znatiželja
Prema nekima, Colocasia esculenta ili Taro iz Polinezije bila je jedna od prvih biljaka koja se uzgaja u svijetu i njezino jestivo lišće, na karipskim otocima su poznati kao kalaloo.
Biljka je zbog posebnog oblika štita lišća poznata i pod vulgarnim nazivom biljka slonova uha, a naziva se i aro Egipat.
Foto galerija Colocasia - Taro
