The kiflice od tikvica zdravo su jelo koje se lako priprema. Pogodni za večere i ljetne aperitive, mogu se puniti po želji! U ovom smo prijedlogu tikvice učinili ukusnijima, s ricottom od obmana i izvrsna sirova šunka.
Postupak u obliku tikvica
- Temeljito operite tikvica, osušite ih upijajućim papirom i provjerite s obje strane.
- Uz pomoć a mandolina ili vrlo oštar nož, izrezan okomito tikvice dok se ne dobiju kriške tanka što će biti osnova valjaka.
- Obložite posudu za kapanje pergament papirom i poredajte tikvice uredno bez preklapati ih. Premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i paprom. Stavite u statičnu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta i neka kuha.
- Kad će tikvice biti zlatna na površini e mekan, pažljivo ih rasporedite na radnu površinu prekrivenu upijajućim papirom i pustite da se ohlade.
- Jednom kad su hladni, punjeni ricottom obmana pomažući vam žličicom.
- Složite orah od sir ricotta na najširi rub tikvice i stavite krišku šunka sirovo slatko, bolje ako je narezano vrlo tanko.
- Tikvicu zarolajte na sebe počevši sa strane na koju je postavljen nadjev od ricotte i rubove učvrstite jednom čačkalica.
- Ukrašeno lišćem bosiljak svježe i posluženo.
Savjeti Kiflice od tikvica
Kiflice od tikvica mogu imati mnogo varijacija, prema ukusu vaših gostiju. U recept smo uvrstili bivolju ricottu i sirovu šunku. Također ih je moguće pripremiti s komadićem mocarela sir rođen je u sirova ili kuhana šunka. Ova će vam varijanta omogućiti da svojoj pločici date onaj bijeli efekt, koji svi jako vole. Kao što je gore spomenuto, ovo jelo možete koristiti za obogaćivanje vašeg aperitiva ili za popratni drugi obrok. Jedno je sigurno, kiflice od tikvica nikada neće biti dovoljne, jer jedno vodi drugom.
Tikvice valjaju fotografije i slike
