Strastveni ste voće od more, ali dovodi li vas ideja o njihovom čišćenju u probleme? Za vas smo stvorili vodič o tome kako očistiti morske alge i nečistoće od morskih plodova, osiguravajući savršeno čišćenje i školjki i unutrašnjosti, zadržavajući okus i karakteristike nepromijenjenim organoleptički proizvoda.
Što su morski plodovi?
Vrlo često se pogrešno svrstavamo u morske plodove samo malih mekušaca kao što su kamenice, školjke i školjke. U stvarnosti je polje mnogo veće i prema definiciji morskih plodova nužno moraju obuhvaćati i sve ostale mekušce i debelu venu rakova.
Plodovi mora podijeljeni su u mnoge kategorije na temelju njihove strukture. Među najpoznatijim i najpoznatijim nalazimo glavonošci, živi morski organizmi koji mogu ili ne moraju imati unutarnju ljusku poput hobotnica, sipa, the lignje, the lignje ili hobotnica. Tada postoje tzv gastropodi, jednovalentni organizmi s vanjskom ljuskom, kao što su puževi, the šepavi ili morske uši. THE lamelibranske grane umjesto toga, to su oni plodovi mora koji su poznati većini koji se pojavljuju kao školjkaši, također opremljeni vanjskom ljuskom kao što je dagnje (ili dagnje), the školjke, the školjke, the Jakobove kapice, the datumi i ja morski tartufi, the koktelice i kamenice.
U ovu kategoriju spadaju i rakovi. Oni tehnički definirani macrurina primjer, lako su prepoznatljivi po svom obliku, zapravo imaju dugačak trbuh i rep obično u obliku lepeze poput pobjeći, jastog, škampi je jastog. THE brachiuri, s druge strane, imaju manje izduženi, više ovalni i zaobljeni oblik poput Rak ili morski pauk.
Kako očistiti morske plodove?
- Mnogi od ovih školjke žive u pijesku i sve je češća pojava da, pogotovo školjke, imaju ostatke arene unutar kojih se nužno moraju ukloniti. Iz tog razloga svi plodovi mora moraju biti pročišćeni. Ova operacija koja ne zahtijeva nikakav napor, uključuje samo potapanje morskih plodova u hladnu vodu i ostavljanje da se namaču barem 3 sata.
- Preporučuje se često prevrtanje voće od more rukama, kružnim pokretima kako bi se omogućilo uklanjanje svih nečistoća. Također predlažemo promjenu vode kad god utvrdimo da ima naslaga pijesak ili ostaci algi koji plutaju na površini.
- Jednom kada sam voće od more dobro će se ocijediti, snažno ih isperite pod mlazom vode i pustite da se ocijede u cjedilo. Što se tiče čišćenja dagnje trebate obratiti malo više pažnje i na ljusku i na voće koje se nalazi unutra. Uz pomoć a razbojnik, spužva ili a džepni nožić pažljivo uklonite inkrustacije prisutne na ljuska.
- Kako bi se osigurala sigurnost proizvod Prodaja morskih plodova u rinfuzi sada je zabranjena. Obično ih nalazimo u mrežnicama iz 1 kg a izvana već prilično čist. Umjesto toga, ono što se mora ukloniti je fino platno, ili čuperak filamenata koji vire iz ventila i koji se moraju izvaditi odlučnim i neprekidnim hodom prema dolje, izbjegavajući njegovo lomljenje.
Nutritivne vrijednosti dagnji i školjki
| Nutritivne vrijednosti dagnji (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 86 kcal | |
| Ugljikohidrati | 3,69 g | |
| Mast | 2,24 g | |
| Bjelančevine | 11,9 g | |
| Nutritivne vrijednosti školjki (100 g) | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 86 kcal | |
| Ugljikohidrati | 3,57 g | |
| Mast | 0,96 g | |
| Bjelančevine | 14,67 g | |
Rizici
Tradicionalno mnogi od njih voće od more kako bi ih u cijelosti uživali, često se jedu sirove. U pratnji sok od limun svježe su prava poslastica za nepce, ali rizici od ozbiljnih gastrointestinalnih bolesti vrlo su visoki.
Stoga uporaba voće od sirovo more jako se obeshrabruje pogotovo ako nismo sigurni u njihovo podrijetlo. Među najčešćim bolestima nakon nekontroliranog uzimanja sirovih plodova mora je salmoneloza i najopasniji virusi hepatitisa DO i hepatitisa JE.
Kako očistiti fotografije i slike od morskih plodova
