Cimet je aromatična biljka koja se može uzgajati kao ukras u vrtu i u posudama.
Karakteristike Cimet - Cinnamomo
Tamo cimet, Cinnamomum zeylanicum, je biljka iz porodice Lauraceae porijeklom sa Šri Lanke, raširen na Madagaskaru, u Maleziji i na Antilima. Također se proizvodi i prodaje kao fini začin u Vijetnamu, Sumatri i Indoneziji.
To je zimzeleno drvo visok oko 10-15 metara s dubokim i robusnim korijenom i uspravnim i razgranatim deblom.
The stabljika prekriven je gustom mirisnom korom koja tijekom kišne sezone ima tendenciju pucanja i izvijanja.
The lišće imaju kopljast ili izdužen ovalni oblik; dugački su i široki 18 cm, a široki 5 cm. Izmjenjuju se, a stranica je cijelom dužinom izbrazdana 2-3 duboke žile. Mladi listovi su nježne i crvenkasto-žute boje, dok su oni koji su već razvijeni blijedozeleni, što postaje napunjenije starošću lista.
THE cvijeće, dvospolne, bijele i jedva ukrasne, okupljene su u cvatnje metlica koje niču u vršnom dijelu grana. Ugodnog su mirisa, a oprašuju ih pčele i drugi insekti oprašivači.
THE voće to su ovalne koštunice slične maslinama, koje dozrijevaju, postaju sjajne i crne. Svaki plod sadrži duguljasto sjeme bez bjelančevina (srednji dio sjemena).
Uzgoj cimeta -
Tamo cimet to je tropska biljka koja se može uzgajati kao mladica na otvorenom terenu u talijanskim regijama koje karakterizira blaga klima ili u posudama u onima s hladnom klimom.
Izlaganje
Zimzelena je biljka koja preferira blagu klimu i izlaganje suncu ili polusjeni … Boji se intenzivnih i dugotrajnih mrazova, čak i ako podnosi prilično niske temperature, raste snažno i bujno u područjima gdje temperatura nije ispod 10 ° C. U regijama s prevrućom ljetnom klimom poželjno ga je uzgajati na polusjenovitom mjestu kako bi se izbjeglo da izravna sunčeva svjetlost može izazvati opekline lišća. Ne podnosi ni jake i hladne vjetrove.
Možda će vas zanimati: Madagaskarski jasmin - Uzgoj Stephanotis
Prizemlje
Voli dubok, rastresit, vlažan supstrat, bogat organskim tvarima i vrlo dobro dreniran. Uzgajan u zbijenom tlu, pati od stagnacije vode.
Zalijevanje
Biljka cimet vrlo je zahtjevna za vodu i zato je treba često zalijevati, posebno ljeti. Zimi zalijevanje mora biti sporadično.
Gnojidba
U proljeće i jesen na podnožje stabljike nanesite univerzalno univerzalno gnojivo sa sporim otpuštanjem.
Cimet: uzgoj u posudama
Biljka se može uzgajati u posudama kao zimzelena ukrasna biljka. Spremnik mora biti promjera najmanje 30-40 cm i ispunjen rastresitom zemljom, bogatom organskim tvarima i pijeskom ili ekspandiranom glinom kao drenažnim materijalom.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Mora se redovito zalijevati, posebno u toplim mjesecima, ali čekajući da se tlo potpuno osuši između jednog i sljedećeg zalijevanja. Lonac treba postaviti u polusjenovito područje, posebno u regijama u kojima je ljetna klima pretjerano vruća. Zimi, jer biljka pati od hladnoće i mraza, treba je zakloniti na svijetlom i bez vjetra mjestu.
Presađivanje
To bi trebalo činiti u proljeće svake godine ili kada korijenje izađe iz rupa za odvod vode.
Množenje cimet - Cinnamomum
Da bismo dobili nove biljne biljke, a također se kod nas razmnožava sjemenom, kod nas se umjesto toga dobivaju nove biljke Cinnamomum zeylanicum, često pribjegavamo vegetativnoj ili agamskoj reprodukciji trenirajući rezanje grančica.
Sjetva i razmnožavanje, u proljeće je moguće sijati sitno tamno sjeme koje obično dosta brzo nikne; mlade biljke uzgajaju se kao sobne biljke nekoliko godina prije nego što postanu dovoljno velike da se tijekom zimskih mjeseci presele u hladni staklenik.
Nove sadnice mogu se dobiti pribjegavanjem rezanju (u laganoj i vrlo isušujućoj podlozi) ili sjetvom.
Sadnja ili sadnja
Biljka se presađuje u proljeće, po mogućnosti u tlo s kiselim pH pomiješano s 40-50% agri-perlita i malo sfagnuma.
Rezidba
Obrezivanje biljke cimeta poželjno je provesti u razdoblju u kojem biljka ulazi u vegetativni odmor. Suhe grane se režu, a one uzgajane na neuređen način skraćuju kako bi se lišću dao sklad oblika.
Štetnici i bolesti cimet - biljka cimet
To je biljka koja svojim aromatičnim mirisom udaljava životinjske parazite, a među gljivičnim bolestima osjetljiva je na truljenje korijena samo ako rastuće tlo ne isušuje.
Berba i skladištenje cimeta
Za razliku od ostalih droga za kuhanje začiniti ne dobiva se iz sjemena ili ploda, već iz stabljika i od grančica koje poprimaju klasičan izgled malog pergamenta boje lješnjaka, jednom oslobođenog vanjskog pluta i obrađenog.
Tamo kolekcija kore cimeta provodi se tijekom kišne sezone.
Nakon berbe ostavlja se da fermentira jedan dan; zatim se utrlja kako bi se uklonila vanjska kora i stavi se sušiti na zasjenjeno i zaštićeno mjesto.
Uz 'sušenje rubovi kore se smotaju tvoreći tanke trske od kojih se dobivaju tipični štapići.
Štapići se suše na suncu, kako bi kora dobila karakterističnu svijetlosmeđu boju s crvenkastim nijansama.
Dovršeno postupak sušenja the štapići i cimet u prahu čuvaju se u dobro zatvorenim staklenim posudama i na mjestima daleko od izvora topline i svjetlosti.
Mljeveni cimet treba potrošiti u roku od 6 mjeseci.
Sorta biljke Cinnamomum ili cimet
Cinnamomum cassia
To je vrsta koja je najpoznatija kao kineski cimet, raširena u jugozapadnoj Kini. Zimzeleno je drvo više od Cinnamomum zeylanicum 0 Cinnamomum verum. Ima nasuprotne listove koji su ovalni i izduženi, sa šiljastim vrhom. Stvara cvatove sastavljene od sitnih bijelih cvjetova iza kojih slijede plodovi koštunica koji sadrže sjeme bez bjelančevina. Prah dobiven od ove vrste ima svijetlu crvenu boju.
U kuhanju koristite cimet
Zbog svog slatkog, suhog i aromatičnog okusa, cimet se široko koristi u kuhinji od pripreme slastica od štrudle od jabuka do obrade čokolade, od krema do likera.
Kod kuće se cimet koristi za parfimiranje posteljine, soba i kuha se u vodi s lovorovim lišćem kako bi se uklonio miris pržene hrane.
Cimet u prahu ima fungicidna, antibakterijska i insekticidna svojstva. Može biti dragocjena pomoć u suzbijanju biljnih bolesti u ranim fazama bez pribjegavanja sintetičkim proizvodima.
Primjene cimeta u poljoprivredi i vrtlarstvu
Cimet u prahu također se široko koristi u poljoprivredi i vrtlarstvu kao:
- fungicid učinkovit u borbi protiv nekih gljivičnih bolesti kao što su pepelnica, hrđa i krasta. zapravo, za suzbijanje ovih bolesti, dovoljno je rasuti malo prašine u stopalima biljaka, posebno tijekom razdoblja vegetativnog rasta;
- iscjeljivanje rana nanesenih rezovima rezidbe;
- rizogeni prah kod izrade reznica kao stimulans za ukorjenjivanje;
- biološki pesticid protiv kohinea, grinja kao što su crveni pauk i trips. Dovoljno je razrijediti 1 žlicu cimeta u 1 litri alkohola i prskati dobivenu otopinu na zaražene vršnjake;
- odbijajući za mrave, i kod kuće i u vrtu.
Povijest i zanimljivosti o cimetu
Cimet, čije ime potječe od latinskog cimet što to znači mala kanila jedan je od najdrevnijih začina, a kao što svjedoče povijesni dokazi koristili su ga stari Egipćani za balzamiranje.
Za grčkog povjesničara Herodota, Feniks je cimet koristio za izgradnju svog gnijezda.
Cimet također ima višestruka korisna svojstva.
Foto galerija cimeta
