Jednostavan i ukusan recept za obogaćivanje glavnih jela od mesa ili ribe. THE Zeleni grah u vlažna mogu se poslužiti hladni ili vrući i izvrsno su cjelovito jelo za konzumaciju tijekom ugodnog ljetnog ručka na otvorenom.
Metoda Pirjani grah
- Temeljito operite i zeleni grah pod tekućom vodom i pustite da se osuši.
- Rukama ili uz pomoć malog noža, označite ih dobro pazeći da ne eliminira previše pulpe.
- Kuhati boranija u puno vode s malo sol velike i ocijede se kad su još uvijek dobro otekao.
- Ulijte ih u cjedilo, pustite višak vode i pustite da se ohladi.
- U međuvremenu pažljivo operite i Cherry rajčice i oduzeti im teži kraj.
- Izrežite ih u četiri dijela izbjegavajući eliminirati previše sjemena.
- U tavu dodajteulje Dobe i pirjajte s klinčićemčešnjak.
- Kadaulje bit će dobro parfimiran united i Cherry rajčice i ostavite da se osuši kuhajući za 10 minuta na niskom plamenu.
- Kada ja Cherry rajčice bit će dobro skuhani zajedno i zeleni grah.
- Sol je papreno po ukusu i po potrebi dodajte malo vode da se zgusne i nastavite kuhati na laganoj vatri.
- Ujedinjeni od bosiljak svježe i ponovno kuhajte za 2/3 minute.
- Servirajte jelo s više mirisa bosiljak svježe i uživajte u njima uz glavna jela od mesa ili ribe ili izvrsni prepečeni kruh.
Povijest i podrijetlo zelenog graha
The zeleni grašak porijeklom je iz Srednje i Južne Amerike, a kasnije je uveden u Europi i na teritorijima koji se graniče sa Sredozemnim morem, od Colomba nakon njegovog drugog putovanja u novi svijet u 1943. Danas vrsta obrađuju se uglavnom 4, ali ono što obično nazivamo zelenim grahom su mahune prikupljene i prodane još nezrele. Različiti umetci tijekom godina doveli su do uzgoja čisto bez vlaknastih niti kako bi bili jestivi bez ljuštenja ljuske. Na tržištu postoje oni iz ravnog oblika, oni detektivske priče, oni prošarano, oni koraljni a rijetko i Ljubičasta.
Vlasništvo zelenog graha
Ovi povrće vrlo su ukusne za okus bogat vodom a posjeduju mnoga važna svojstva, kao i niskokalorična hrana. U njihovom sastavu nalazimo vlakana je vitamini A, C i K uz predstavljanje količine folna kiselina važno. Prisutnost magnezij, nogomet i kalij kao i željezo za ispravan transport i nakupljanje kisika; naznačeno u prehrani a nizak glikemijski indeks idealan je za dijabetičare. Povišen je antioksidativna svojstva i bori se protiv slobodnih radikala, pospješuje asimilaciju kalcija i jača imunološki sustav zbog prisutnosti vitamina C. Ne postoje posebne kontraindikacije za konzumaciju zelenog graha, osim kod netolerantnih subjekata, i uvijek je važno odaberite ih svježe i od kontrolirano podrijetlo.
Savjet za zeleni grah
Odaberi prikladno razdoblje zakupiti zelenog graha, koji se kreće od početak lipnja do sredinom kolovoza, neophodno je na stol donijeti svježu i zdravu hranu. Potreba procijeniti izgled koji mora biti lijep intenzivno zelena i turgidna konzistencija i hrskava. Što su mlađi, to će biti nježniji i bez prisutnosti žice, da iako je tanak možda neće biti jestiv; za zadrži ih mogu se dugo nositi vakumirano ili zamrznuti a alternativno rečeno u ulju ili octu bez mijenjanja njihove hrskavosti i boje.
Možda će vas zanimati: Recept za punjenu papriku
Pirjani grah fotografije i slike
