Žitarice od integralnog brašna s ružmarinom

THE Žitarice od integralnog brašna prema ružmarin mirisni su i hrskavi i izvrsna su alternativa kruhu koji prati vaša glavna jela ili od njih grickati kao popodnevni međuobrok. Izvorni recept za pecivo praktički je identičan receptu za obični kruh, s tom razlikom što ga ima, ako je tanak kuhanje više odora i to je više lako probavljiv.

Budući da je to suha hrana, to može biti cčuvaju se razdoblja više dugo održavajući miris koji ga razlikuje. Jednostavni, prugasti ili ponovno posjećeni jedno su od Pijemontski kulinarski izumi najpoznatiji i najcjenjeniji na svijetu.

Postupak integralni griz sa ružmarinom

1. U veliku zdjelu ulijte integralno brašno temeljito ga prosijavajući.
   
2. Pridružio se brašno the kvasac osušite i dodajte žličicu šećer za promicanje kvasa.
   
3. Dodajte mlaku voduulje Evo i brzo promiješajte.
   
4. Pomiješajte brašno i kvasac i postupno dodavativoda iulje miješajući se vilicom počevši od središta.
5. Nakon što spojite sve tekućine, snažno umijesite tijesto i oblikujte a blok glatka i neljepljiva.
6. Stavite je u veliku zdjelu u koju ulijte malo brašno kako bi se spriječilo da se previše lijepi tijekom dizanja.
7. Pokrijte prozirnom folijom koja dobro zatvara rubove i ostavite naletjeti na toplom mjestu pokrivenom čistom krpom.
8. Pustite da se diže dok ne udvostruči volumen. Lagano ulijte tijesto na slastičarsku dasku, napravite nekoliko nabora da ga ojačate kvasac i pustite da odmara dok ne udvostruči volumen.
   
9. Nakon drugog dizanja položite tjestenina na slastičarskoj dasci posutoj brašnom.
   
10. Pridruži se ružmarin uklonite grane i dodajte ga tijestu brzim i odlučnim pokretima.
    
11. Uzmite nekoliko komada tijesta i napravite cilindre od otprilike 2 centimetra u promjeru i 20 centimetara duljine.
12. Uvaljajte ih griz kako bi se osigurala veća hrskavost u kuhanju.
    
13. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da budu dobro razmaknuti jedan od drugog.
14. Pustite da se opet digne 30 minuta u isključenoj pećnici i kuhajte a 180° za 15 minuta ili dok ne postanu zlatne na cijeloj površini.

Savjeti za kraste

Tamo osnovni recept hljebnih štapića zahtijeva upotrebu brašno 00 umjesto integralnog brašna, a može se pripremiti i u maxi formatu, motajući tijesto u većim količinama. Tko želi jedi zdravo, osim integralnog brašna, ima i brojne druge mogućnosti: piše se, od zob, od riža. Što se tiče arome možda bi vam bilo draže kadulja, L 'Origan ili možda pire od rajčice za dodavanje tijestu.

Za donesite ih na stol na originalan način napustite staru košaru i predložite ih vertikalni spremnici u staklu ili keramici i ponovno pokušajte zamotati 5 ili 6 u jednom ubrus tkanine u kombinaciji sa stolnjakom ili u a traka saten; ova ideja može biti izvrsna kao rezerviranog mjesta alternativa, koja se postavlja za svaku večeru. Jednostavno moraš na posao!

Žitarice od integralnog brašna s fotografijama i slikama od ružmarina