Josta, poznata kao Ribes Josta ili Jostaberry, je biljka voćnog grma koja se uzgaja poput običnog ribiza i kao ukras u vrtovima i posudama.
Opće karakteristike Josta - Ribes Nigridolaria
The Josta, znanstveno ime Crni ribiz je višegodišnja biljka iz porodice Grossulariaceae porijeklom iz Euroazije. To je hibrid dobiven u Holandiji križanjem crnog ribiza (Ribes nigrum) i ogrozda (Ribes grossularia), gdje se široko uzgaja za proizvodnju svojih jestivih plodova bogatih korisnim principima za naše zdravlje. U posljednjem desetljeću ova je biljka u Italiji cijenjena i kao plodna i ukrasna.
Višegodišnja je biljka s mesnatim fascikuliranim korijenom slavine. U punoj vegetacijskoj snazi tvori grm sastavljen od uspravnih poludrvenastih grana bez bodlji, s tankom tamnosmeđom korom. U idealnim zemljišnim i klimatskim uvjetima stabljike grma mogu prelaziti 2 metra visine i nešto manje ako se uzgaja u cvjetnim kutijama ili drugim posudama.
The lišće mrežasti su i lunati. Imaju tamnozelenu lamelu s raznim rebrima i nazubljenim rubom.
THE cvijeće cjevaste su, ružičaste i pojavljuju se iznad pazuha lista skupljene u 2 vrste malih grozdova koji se izmjenjuju na granama: jedan se sastoji od 3 - 5 cvjetova, a drugi umjesto jednog pojedinačnog cvijeta. Svaki cvijet sastoji se od 5 dugih čašica i isto toliko ružičasto bijelih latica. Cvjetovi su općenito hermafroditski i samooplodni. Oprašivanje je entomofilno, odnosno događa se putem insekata.
THE voće to su vrlo velike bobice koje se zrele pretvaraju iz zelene u crno-ljubičastu. Imaju tanku kožicu koja prekriva sočnu pulpu bez mirisa i blago kiselog okusa. Bobice sakupljene u skupinama dozrijevaju posljednje. Plodovi padaju s grana tek kad dosegnu zrelost.
Možda će te zanimati: Crni ribiz - Ribes nigrum
THE sjemenke to su mali repovi koji nalikuju grožđu.
Cvjetanje
Josta cvate krajem proljeća, između svibnja i lipnja, ovisno o regionalnim temperaturama.
Uzgoj Joste
Izlaganje
Biljka voli puno izlaganje suncu, ali u regijama u kojima je ljetna klima vrlo vruća preporučljivo je smjestiti je u polusjenu. Čak i ako se odupre oštrim zimskim temperaturama od -15-20 ° C., boji se kasnih mrazeva, pogotovo ako je to još uvijek mlad primjerak koji je nedavno posađen.
Prizemlje
Prilagođava se bilo kojoj vrsti tla, a preferira plodna, svježa, bogata organskim tvarima, dobro drenirana i s nedovoljno kiselim pH vrijednostima, između 6-6,5.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Zalijevanje
Treba je redovito navodnjavati tijekom vegetacijskog ciklusa, posebno tijekom razdoblja bubrenja ploda, ali dopuštajući da se zemlja potpuno osuši između jednog i drugog zalijevanja kako bi se spriječilo da stajaća voda nanese ozbiljnu štetu korijenskom sustavu. Zalijevanje treba obavljati češće od trenutka sadnje do puštanja biljke.
Gnojidba
Da bi urodila plodom u izobilju, Josta zahtijeva dobru količinu hranjivih sastojaka, pa je u jesen poželjno obogatiti tlo zrelim gnojem, čak i peletiranim. S druge strane, u proljeće i ljeto korisna su gnojiva bogatija fosforom (P) i kalijem (K), elementi koji pogoduju razvoju i plodovanju biljaka.
Josta: uzgoj u posudama
To je plodni grm koji se lako može uzgajati čak i u velikom i dubokom loncu napunjenom određenim kompostom, dobro dreniranim i bogatim hranjivim sastojcima. Treba je češće zalijevati, a u proljeće tlo treba obogatiti kompleksnim gnojivom s usporenim oslobađanjem. Biljku treba redovito orezivati kako bi se zadržao rast, te kako bi se potaknulo cvjetanje i stoga plod. Biljka bi trebala biti djelomično zasjenjena u ljetnim mjesecima.
Presađivanje Joste
Čak i ovu hibridnu sortu, poput ogrozda ili ribiza, treba presaditi jednom godišnje, zimi. Koristi se u većoj posudi od prethodne, napunjenoj tresetom ili zemljom s pH 6,5.
Množenje Joste
Biljka se razmnožava sjemenom, a vegetativnim putem se novi primjerci mogu lako dobiti rezanjem. najbolje vrijeme za sjetvu je između kolovoza i listopada. Tako josta bobice još imaju dovoljno vremena da se dobro ukorijene prije prvog mraza.
Sjetva
Sjetva se također ne prakticira jer će vrlo malo i ne baš klijavo sjeme nakon dugo vremena dati nove sadnice. Ako i dalje želite pokušati slijediti ovu praksu, između kolovoza i listopada, možete staviti sjeme na klijanje u staklenke koje sadrže određeno tlo i nakon što sadnice niknu, dobro ih je uzgajati u njima najmanje 2 godine prije nego što nastavite s obitava u zemlji ili u većim posudama.
Razmnožavanje reznicama
Da bi dobili nove primjerke Joste, stručnjaci u tom sektoru gotovo uvijek pribjegavaju agamičnom razmnožavanju reznicama, uzimajući neke zdrave i snažne grančice s izvorne biljke u jesen između listopada i studenog.
Odabrane se grane režu u osnovi, skraćuju do 40 cm duljine, uklanjajući sav ne-lignirani dio i obrađuju otopinama hormona za ukorjenjivanje, a zatim se zakopavaju u pojedinačne posude koje u jednakim dijelovima sadrže smjesu pijeska i treseta.
Svaka reznica mora se zakopati u dobro obrađenu rupu do 15 cm dubine i odmah navodnjavati, a zatim neprestano dok se ne izvrši ukorjenjivanje što će biti signalizirano pojavom novih izbojaka na grančicama.
Tako dobivene nove biljke Josta moraju se brinuti do trenutka konačne sadnje, u studenom sljedeće godine.
Sadnja ili sadnja
Biljke joste dobivene iz sjemena, reznicama ili kupljene u rasadniku presađuju se u studenom u rupe veće od kruha zemlje koje okružuju korijenov sustav i udaljene najmanje 1,5 metara jedna od druge. Nakon sadnje obilno zalivajte, a zatim redovito dok se biljke ne oslobode. Kako Josta cvjeta samooplodno za bolju proizvodnju voća, preporučljivo je na isto mjesto posaditi više biljaka. Fruktifikacija, čak i ako je skromna, javlja se već od prve godine života.
Rezidba
Zimi Jostaberry treba orezivati kako bi zadržao svoj rast skraćivanjem dužih grana za oko 1/3 njihove duljine. Da bi se potaknule emisije novih izbojaka, svake 3-5 godine poduzima se uklanjanje najstarijih grana.
Branje voća
Berba je plodova Josta, jer je za ostale sorte ribiza skalarna, jer pored zrelih purpurno crnih bobica, uvijek postoje one zelene koje će se ubrati nakon nekoliko dana.
Paraziti i bolesti Joste
To je vrlo rustikalan hibrid ribiza, otporan na napade bijele bolesti ili Oidiuma i drugih češćih gljivičnih bolesti, osim truljenja korijena. Rijetko trpi napade pilaca crnog ribiza (Pteronidea ribesii), koji obično napada pred kraj sezone bez nanošenja ozbiljne štete.
Lijekovi i tretmani
Biljke Josta moraju se sustavno oslobađati korova koji rastu u njihovoj blizini, bez obrade tla, već ručnog iskorjenjivanja. Zimi, panj Josta, poput ukrasnog ribiza, treba zaštititi od mraza ili jakog snijega slojem malča, slame ili suhog lišća.
Gljivične najezde moraju se tretirati proizvodima na bazi sumpora, a bilo koji napadi pilaca mogu se suzbiti posebnim tretmanom insekticidima koji se provodi dalje od cvatnje ili od trenutka berbe.
Sorta Josta
Uz Jostaberry, postoje i druge hibridne sorte.
Jostine Jostaberry
E je hibrid crnog ribiza i ogrozda koji brzo i snažno raste. Cvate u proljeće između ožujka i travnja, a u srpnju sazrijevaju brojne srednje velike bobice izvrsnog okusa koje se konzumiraju svježe ili pretvaraju u žele, džemove i kolače. Vrlo je otporan na gljivične bolesti.
Josta Jogranda
Manje bujna sorta koja daje vrlo velike i sočne bobice. Također je lako uzgajati u posudama.
Koristi
Uz proizvodnju izvrsnih plodova, pogodan je i kao ukrasna biljka za vrt. Također se preporučuje kao ukrasna biljka u vrtu, kao izolirani primjerak, u skupinama ili za živicu: izmjenjujte je s ribizlom, igrajući se s crvenim, bijelim i crnim.
Josta bobice poput onih drugih sorti ribiza i brusnice smatraju se izvrsnom hranom jer su bogate vitaminom C, askorbinskom kiselinom, antioksidansima i protuupalnim tvarima. U Makedoncima se jedu svježe, za ukrašavanje slastica, ukrašavanje mesnih jela za pripremu koktela, sirupa i ukusnih džemova. Bobice su izvrsne i u sirupu poput crnih trešanja. Crne bobice također se široko koriste za vino ili čak za proizvodnju energetskih napitaka koje Coca Cola Company široko prodaje u Americi.
THE sjemenke Joste kao one od ribes nigrum koriste se za pripremu dermatoloških proizvoda, hidratantnih, elastičnih i krema za čišćenje kože.
Konačno, Josta bobice također se mogu bez problema smrznuti i jesti tijekom godine jer ne gube svoja organoleptička i zdrava svojstva. Da bi se dobro održavali, moraju se prvo staviti u zamrzivač smješten na pladnju u jednom sloju, a nakon otprilike 3-4 sata moraju se zatvoriti u vrećice s hranom i vratiti u zamrzivač. Alternativno se mogu sušiti i u pećnici postavljenoj na oko 50 ° C.
Znatiželja
Josta ili ribes Nigridolaria, koja se obično naziva Ribes josta, hibrid je ribiza koji se u Europi prvi put prodaje 1977. godine.
Foto galerija Ribes
