Prilog jednostavno i lako biti napravljen sa nekoliko sezonsko povrće bogato vitaminima i vrlo hranjiv. Pirjano povrće nered je dobrote koje se ne može odreći, čini ih jedinstvenim okusom lako se kombinira s bilo koju vrstu drugog tečaja, od mesa preko ribe do jaja pripremljeni u mnogim inačicama. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni prilog od Pirjane tikvice i mrkva u našem korak po korak receptu!
Proces pirjanih tikvica i mrkve
- Pranje pažljivo le tikvice e the mrkva i ostatke usjeva i nečistoće uklonite spužvom za hranu.
- Tikvice narežite na tanke ploške pomažući ti s mandolinom. Ako je nemate, tikvicu možete rezati oštrim nožem, vodeći računa da napravite vrlo tanak rez duž cijele duljine.
- Ogulite mrkvu i isperite ih pod mlazom vode. Uz pomoć rezača povrća vježbajte klasični julienne kroj kako bi se omogućilo brže kuhanje mrkve kojemu je, u usporedbi s tikvicama, potrebno još nekoliko minuta da se potpuno skuha.
- U tavi koja se ne lijepi pripremite podlogu od ekstra djevičanskog maslinovog ulja i lezite tamo bijeli luk narezan na trake julienne i neka porumeni.
- Kad je luk zlatnosmeđi i pustit će klasični i opojni miris pirjanog prvo položi mrkvu i brzo skočite s nekoliko poteza tavom.
- Dobro izmiješajte uz pomoć drvene žlice e kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Kad je mrkva mekša i malo uvenula dodajte narezane tikvice raspoređujući ih po cijeloj površini posude.
- Pokrijte poklopcem e kuhajte na laganoj vatri 7/8 minuta.
- Nakon završetka kuhanja sol i papar po ukusu i poslužuje se još vruće, uživa se u kombinaciji s izvrsnim rezom mesa ili ukusnom svježom ribom.
Savjeti za kuhanje
The pirjano povrće potvrđeni su kao prilog za uštedu večere par excellence, brze i jednostavne za pripremu, zdravo su jelo, ukusno i bogata vitaminima. Možete osloboditi maštu kombiniranjem dva ili više povrća, obraćajući posebnu pažnju obratite pažnju na kuhanje i dosljednost pojedinog povrća.
Mrkvana primjer, notorno otporniji na kuhanje nužnost tanji rez e još nekoliko minuta do vatre. Tikvica, s mekom i slatkom pulpom ima kraća vremena kuhanja; stoga je moguće mijenjati rez koji ne mora nužno biti mali. Dobrodošli povrće iz obitelji križanih, pa zeleno svjetlo za mješavinu karfiol, brokula je Prokulica kao i u crvenoj i ljubičastoj varijanti odvažnijeg okusa i elegantnog i originalnog estetskog rezultata.
Konzerviranje pirjanog povrća
Pirjano povrće zdrav su i ukusan prilog koji je vrlo jednostavan za napraviti. Za njihovu pripremu potrebno je malo sastojaka i osnovnih koraka, kao i malo pozornosti kuhanju kako biste u potpunosti uživali u jedinstvenom okusu povrća, hrskavog kuhanjem s pirjanima.
Predlaže se da konzumirati pirjano povrće uvijek nakon kuhanja da ne izgubi autentični okus svježe pripremljenog jela i vitamina koji se u njima nalaze, ali ako su preostali, mogu se čuvati u hladnjaku 1/2 dana dobro prekriven aluminijskom folijom ili u dobro zatvorenoj posudi za hranu. Izbjegavajte da ih ostavljate na sobnoj temperaturi, čak i ako su prekriveni, jer bi u dodiru sa zrakom mogli potamniti i promijeniti okus, čineći ga posebno kiselim.
Pirjane fotografije tikvica i mrkve
