✅ Kruh punjen špinatom

Mekan i ukusan Kruh punjen špinatom ukusan je pečeni proizvod po ukusu za ručak ili večeru ili ponuditi svojim prijateljima za bogat i ukusan aperitiv. Jednostavno ga je pripremiti još rustičniji od prženih badema i pinjola za ukusan i originalan okus, a povrće za nadjev možete mijenjati prema svojim željama. Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni punjeni kruh od špinata u našem korak po koraku receptu!

Proces kruha punjenog špinatom

Započnite u pripremiti tijesto za kruh prvo pripremom kvasac. Ovaj je postupak presudan da se dobije mekan i pahuljast proizvod čuvati čak i nekoliko dana. U posudi pomiješajte 100 grama brašna 0, 100 ml tople vode, 1/2 žličice šećera je 7 grama suhog kvasca (ili 20 grama svježeg kvasca).
Miješani pažljivo svi sastojci kante i pustite da topla voda polako pada, otapajući se pažljivo svi sastojci dok se ne dobije tijesto guste i ljepljive konzistencije.
Jednom kada je kvašenje spremno konzistencija će biti prilično ljepljiva. Brtva s poklopcem ili s aluminijskom folijom i pustite da se diže dok udvostruči volumen (trebat će oko 50 minuta).
Neka kvasac stoji a u međuvremenu marljivo raditi na pripremi nadjeva kuhanjem Količina špinat najviše volite (ili se alternativno možete odlučiti za drugo zeleno lisnato povrće). Prokuhajte ih i iscijedite pažljivo, vodeći računa da se ukloni sav višak vode koji bi mogao ugroziti konačni rezultat pripreme.
Jednom preferencija imat će udvostručio glasnoću bit će spremno za pripremu osnovnog kruha.
U velikoj zdjeli pomiješajte preostali dio brašna i prosijte ga uz pomoć čvrsto mrežaste cjedila i dodajte tijesto u sredinu.
Neka ostatak vode padne u vodu mlako u kojem ste otopili žlicu soli i dodali ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dodajte tekućinu u tijesto i počnite miješati lopaticom ili tarotom.
Pazite da promiješate i pomiješajte sve sastojke skupljajući svo brašno i čineći da se dobro upije.
Tijesto okrenite na slastičarsku dasku i dodajte žličicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja radi lakše obrade.
Mijesiti uz pomoć tarota dok se ne dobije glatko, elastično i ne baš ljepljivo tijesto.
Stavite tijesto u posudu podmazanu s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i vježbajte križ kako biste olakšali dizanje. Pokriti s prozirnom folijom i čistom krpom e pustite da se diže dok ne udvostruči volumen (trebat će oko 3 sata).
Nakon isteka vremena porasta vaše je tijesto mekano i dobro dizano.
Okreni opet na radnoj površini i to brzo uz pomoć lopatice ili tarota.
Razvaljajte ga na slastičarskoj dasci uz pomoć valjka u ne pretankom listu od oko 2 centimetra.
U međuvremenu otopiti brzo dugme maslaca na vatri.
Uzmi šaku badema oderan za obogaćivanje punjenog kruha e lupajte ih grubo.
Ujedinjen bademi u tavi i pustite da tostira.
Također dodajte šaku pinjola kako bi nadjev bio bogatiji i ukusniji.
Kad su zlatnosmeđe dodajte dobro iscijeđeni špinat.
Pirjajte špinat na tavi nekoliko minuta, pustite da se maslac od maslaca osuši i dobro promiješajte s prženim orasima.
Začinite žlicom parmezana, začinite solju i promiješajte s isključenim plamenom.
Stavite nadjev od špinata u pecivo dobiva se ravnomjerno, vodeći računa da se od rubova ostavi 3/4 centimetra prostora kako bi se bolje zamotalo i izbjeglo neugodno izlijevanje tijekom kuhanja.
Dodajte dimljeni sir izrezati na kockice i početi pecivo umatati na sebe.
Počnite zamatati dugu stranu i pažljivo zapečatite kad dođete do kraja.
Vaša kruh od špinata je spreman za otkaz.
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje e položi štrucu u sredinu.
Napravite rezove na površini ili vrh tijesta maknite tijestom kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje i omogućili toplini da izlazi iz tijesta.
Dobiveni kruh pecite u statičnoj pećnici na 180 ° 20/25 minuta i dok se površina ne pojavi zlatno i hrskava. Uživajte u njemu još vrućem i žilavom te ga kombinirajte s dobrim glavnim jelom od mesa ili ribe ili ga poslužite kao ukusnu prstnu hranu za aperitiv s prijateljima!