Grejp je voće s velikim hranjivim i ljekovitim svojstvima, moćna biljka porijeklom s Barbadosa, koja se i danas uzgaja u cijelom svijetu i, kako nas podsjeća na njegovu strukturu, pripada obitelji citrusa. Njegovo izuzetno bogatstvo leži u velikoj količini mineralnih soli i vitamina koji se u njemu nalaze, kao i dragocjena riznica neophodnih elemenata poput flavonoida, kao i važnih antioksidativnih i antikancerogenih svojstava.
Agrumi sa sočnom pulpom i vrlo vrijedan, vidio je široku difuziju po cijelom svijetu i ben se ukorijenio na sunčanim obalama Europe. Rascvjetan i raskošan, raste i u Americi posebno u prostranstvima Florida i Teksas ali i u mnogim područjima istočne Azije i Južne Afrike. Mnogo je sorti, sa žutom kožom i svijetlom i sočnom pulpom a to više intenzivan i znan, bolje poznat kao grejpfrut Rosé.
Grejp: podrijetlo i uzgoj
Citrusi s više svojstava, urod mu je važno i plodan uglavnom tijekom zimskih mjeseci, ali zahvaljujući uvozu sada ga je moguće naći na tržištu tijekom cijele godine. Biljka s moćnim grmovima botaničarima je poznata pod znanstvenim nazivom Citrus paradisi je za sve namjere i svrhe spada u veliko i dragocjena obitelj citrusa.
Prvotno je smješten u kategoriju citrusa ali se otada iz nekih studija zaključuje da dolazi u hibridu, što je rezultat a križanac pomela i naranče koje je dalo plod ovom sočnom, dragocjenom voću s višestrukim hranjivim svojstvima. Biljka Pojavi se u prirodi posebno energičan, visoka i s moćnim grmljem i spada među najljepše zimzelene karakteristike od lišća kopljast s intenzivnom i briljantnom tamnozelenom bojom.
Cvjetovi čine ovu biljku najmirisnijom u cijeloj kategoriji, bijelu i u grozdovima se otkrivaju kao pravi spektakl prirode. Sredinom zime se beru sočno voće, također poznat kao hesperidi taj ssu velike i zaobljene i imaju svijetlo žutu boju. U usporedbi s limunom ili cedrom, kora grejpa prilično je tanka i iznutra je mekana i spužvasta, dok je pulpa izuzetno ukusna, iako naglašen kiselim i gorkim notama.
Sorte grejpa
Duncan
Priroda, bujna i izdašna, nudi mnoge raznolikost od sorta uključujući i Duncan trenutno najrašireniji i najlakši prepoznatljiv zahvaljujući intenzivnoj žutoj boji kože i snažnog i oštrog gorkastog okusa koji ga razlikuje od ostalih sestara. Među najkomercijaliziranijima je i koristi se zahvaljujući svojoj mekoj i izuzetno sočnoj pulpi koja je dobro prilagođena tržišnim potrebama prehrambene industrije u dobivanju svježih sokova.
To bi vas moglo zanimati: 10 najviših nebodera na svijetu
Ružičasti grejp
Ovaj raznolikost grejpa poznatiji kao ružičasti ili rosé je najnoviji usjev, rezultat kalemljenja uzgajivača koji traže proizvod više ugodan na nepcu i s manje kiselkastim okusom i kiselo. Ova sorta grejpa nesumnjivo ima nježniji okus ima manje plodove i blijedo ružičastu boju a sve ih se više traži i cijeni zahvaljujući slađim notama okusa koje ovo voće mogu učiniti svestranijim i probavljivijim.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Ugli grejp
Zahtjevi tržišta i sve rafiniranije botaničko znanje i tehnike doveli su tijekom godina do razvoja i rođenja nove kaleme u stanju zadovoljiti tržište i mijenjati njegovu ponudu. Pokušalo se dobiti iz biljke grejpa voće da bi mogli biti slađe i ukusnije rađajući ukusno i sočno prvo voće poput mapa, poznato križa između mandarine i grejpa dok je u sunčano zemlje Jamajke od prijelaza između klementina i grejpa stvorile su proizvod jednina imenovan ružno, prepoznatljiv po ostalim sortama grub i grub izgled, čija je koža gusta, blago spužvasta i tipična slatkog okusa.
McCarty
Ovaj raznolikost lako je prepoznatljiv kad se reže zbog svoje sivozelene pulpe s dobrom razinom kiselosti pomiješanom sa slatkoćom, korisnom za uravnoteženje tipično kiselog okusa izvorne sorte. Njegova najrasprostranjenija upotreba namijenjen je pripremi svježih salata i to je savršen dodir za uljepšavanje i okus sočnih drugih jela ribe ili slatkiši tipično egzotičnog okusa.
Grejp: koristi i kontraindikacije
Grejp, poput mnogih drugih agruma, je vjeran saveznik loze zahvaljujući smanjenom unosu kalorija u odnosu na drugo voće koje se inače svakodnevno konzumira. Mnogo sugerirano za one koji slijede restriktivne režime mršavljenja ima glavnu funkciju pridonose djelovanju sagorijevanja masti s ciljem pročišćavanja tijela. Vrlo korisno u ubrzavanju probavnih procesa ima dobru količinu limunske kiseline koja, osim što potiče probavne enzime, pozitivno doprinosi izbjegavanjem nelagode i kiselosti u probavnom sustavu.
Biće vrlo bogata vlaknima, vrlo ukusan, koristan je zbog svoje zasićujuće moći, a samim tim preporuča se onima koji slijede pažljivu prehranu i ponderiran. Značajno Ja sam the svoje odvodna svojstva koji pomažu smanjiti apsorpciju šećera promicanje pročišćenja tijela osim što je puno bogata antioksidansima koji se pokazuju valjanom potporom u procesima pročišćavanja jetre.
Grejpfrut među tisuću ljekovitih i pročišćujućih svojstava treba uzimati umjereno jer bi mogao biti uzrok važnih kontraindikacija, posebno ako uzimate drogu. Mnoga su istraživanja to zapravo potvrdila stalna konzumacija grejpa može prouzročiti značajan porast apsorpcije nekih lijekova inhibirajući određenu vrstu enzima nazvanu CYP3A koji su odgovorni za jetru za metabolizaciju tih lijekova.
Grejp osim što se konzumira u cjelini, narezan na kriške ili u soku može se koristiti i za vanjsku upotrebu u obliku esencijalnog ulja kao takva tekućina sa snažnom stimulativnom snagom i stoga, raširena u fitokozmetici i aromaterapiji.
Grejp, prepun vitamina: fotografije i slike
