The Špinat na maslacu savršeni su prilog uz izvrsna glavna jela od mesa ili dobre svježe ribe, vrlo jednostavno za napraviti izvrsni su zdrav i pravi prilog za stvarno pripremu za samo nekoliko minuta!
Praktični za čuvanje u hladnjaku i još jednostavniji za kuhanje špinat su zdravo povrće, bogato vitaminima je to će se svidjeti i malim! Pogledajmo kako pripremiti ovaj ukusni špinat od maslaca u našem korak po koraku receptu!
Proces špinata s maslacem
- Prvo vam predlažemo pažljivo i pažljivo odaberite sirovinu. Ako želite uživati u zdravom i izvornom proizvodu koji udovoljava svim vašim potrebama okusa, poželjno je odabrati povrće i povrće sigurnog podrijetla, moguće Km0 i svježe ubran. Naročito u slučaju špinata, kupnja proizvoda koji su previše komercijalni, možda zapakirani u vrećice ili smrznuti sigurno neće jamčiti okus i svježinu proizvoda Km0. Za ovu pripremu lišće mora biti veliko i kruto tako da zadrže njihovu postojanost čak i tijekom kuhanja. Dakle, nakon što pažljivo odaberete povrće uklonite lišće koje može imati žute krajeve, odrežite dio stabljike i pažljivo ih operite u puno vode uklanjajući ostatke usjeva. Ostavite špinat u hladnoj vodi oko 5/6 minuta vodeći računa da ih s vremena na vrijeme okrenete u ruci i na kraju ih propustite pod mlaz vode za savršeno čišćenje.
- Nakon što je špinat dobro opran, pustite da se višak vode ocijedi stavljajući ga u veliko cjedilo i pustite da se osuši. Nakon što eliminiraju svu vodu za pranje napunite veliku posudu 1/3 vodom i prokuhajte. Dodajte po malo špinat i uz pomoć skimera pritisnite ih tako da omekšaju i skuhaju. Dodajte drugi špinat i pokrijte dok dobro ne uvene. Dovoljno je 5/6 minuta zatim uz pomoć skimera pustite da preostali dio špinata potone u vodu i s vremena na vrijeme ga okrećite.
- Predlažemo vam da nemojte prekuhati špinat, posebno ako su svježi iz žetve, oni će stoga zadržati postojanost i tvrdoću nakon 3 minute kuhanja u punom vrenju podignite ih uz pomoć skimera i pustite da se ocijedi dok ne uklone sav višak vode.
- Ova je faza ključna kako bi se osiguralo da se špinat dobro osuši kako ne bi puštao previše vode kad je vrijeme da se pirja. Stoga vam predlažemo da neka se suše oko sat vremena vodeći računa s vremena na vrijeme da pritiskaju kutlačom kako bi uklonili višak vode.
- Jednom špinatima bit će vrlo hladni i suhi posložite ih na tanjur čekajući da se prže s maslacem.
- U tavi koja se ne lijepi pustite da se gumić maslaca otopi na laganom plamenu pazeći da se ne prži.
- Kad se maslac otopi dodajte špinat a uz pomoć vilice ili kuhinjskih klešta pažljivo promiješajte i umutite.
- Nakon što se maslac dobro izmiješa pirjajte špinat nekoliko minuta i na kraju kuhanja dodajte parmezan po ukusu, posolite i ostavite da se miješa na laganom plamenu.
- Špinat poslužite vrući i žilavi a ako želite možete dodati komade fior di latte mozzarelle za bogat, ukusan i ukusan prilog!
Fotografije i slike od špinata s maslacem
