✅ Dinstana orada

A drugo jelo bogato proteinima i omega3, jednostavan za pripremu i savršen za one koji slijede restriktivnu prehranu,Dinstana orada izvrsno je rezerva vitamina, kao i zdravo i korisno cjelovito jelo. Pogledajmo kako se pripremiti, u ovom brzom i jednostavnom receptu, ova ukusna pirjana morska orada u našem korak po korak receptu!

Postupak pirjane orade

Kao i uvijek, tamo preporučujemo izabrati proizvodi prve kvalitete, posebno što se tiče ribe, pažljivo odaberite sirovinu kako biste na stol iznijeli uspješno drugo jelo jedinstvenog i autentičnog okusa. Pažljivo operite oradu i nastavite je vaditi, ako vam se ne sviđa raditi ovu operaciju kod kuće, možete zamoliti svog pouzdanog trgovca ribom da to učini umjesto vas. Pažljivo ga isperite pod mlakom tekućom vodom i uklonite sve ostatke čišćenja. Stavite ga na dasku za rezanje, a višak vode osušite upijajućim kuhinjskim papirom.
Prije nego što nastavite s pripremom orade, predlažemo vam pripremite umak malo unaprijed što mora biti glavno začinjanje ribe. Ako se ostavi macerirati dulje od pola sata, dobit ćete savršeni, ukusni i mirisni preljev. U zdjeli dodajte par žlica punih ekstra djevičanskog maslinovog ulja, malo aromatičnog bilja po vašem ukusu, sol i papar, ako ti se sviđa.
Narežite organski limun.
Nadjenite trbuh orade orehom češnjaka, premažite bočne strane umakom ulja i aromatičnog bilja te pažljivo ili uz pomoć četke umasirajte sve meso.
Dodajte organske kriške limuna i pažljivo zatvorite.
U velikoj tapi koja se ne lijepi dodajte nekoliko krugova ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zagrijte i dodajte dva režnja češnjaka. Neka smeđe dok ulje ne bude dobro aromatizirano i mirisno.
S preostalim dijelom umaka također ravnomjerno četkajte površinu orade, i s jedne i s druge strane.
Jednom kad je ulje vruće stavite punjenu oradu u tavu i svesti plamen na minimum.
Dodajte 1/2 čaše vode i 1/2 čaše vina i pripremljeni u sokovima za kuhanje. Pokrijte i pustite da ispari.
U međuvremenu operite malo cherry rajčica i narežite ih na male komadiće.
Dodajte cherry rajčice i kuhajte na laganoj vatri okrećući oradu i s druge strane. Kuhajte poklopljeno 15/20 minuta.
Oradu poslužite vruću i filetiranu, mirisani svježim ružmarinom i uživajte uz dobru čašu bijelog vina!

Savjeti za pripremu dinstane orade

Sada je uobičajeno misliti da je kuhanje dobre ribe zapravo komplicirano riba, posebno ako je vrlo svježa, ne treba dugo pripremati.

Zahvaljujući nježnom okusu ne treba ga kuhati na složen način, već naprotiv, malo sastojaka, zdrav i pravi, moći će pojačati nepogrešiv okus ribe svježe.

Za ovaj pripravak poželjno je odlučiti se za svježu ribu, obično izbjegavajući smrznutu po potrebi postoje već očišćeni fileti orade, ali da ga skuham dinstano, riba mora biti cjelovita i treba ga nadijevati da upije svu aromu i okus limuna i aromatičnog bilja.

U zamjeni, možete se razlikovati ovaj recept, koristeći brancina umjesto orade. Meso, nježno i bijelo, vrlo je slično okusu i teksturi, a dinstano kuhanje savršeno se podudara s mnogim vrstama ribe.