Ovaj nježni, dobri, svježi i zdravi prilog jednostavan je to je lako shvatiti. Samo nekoliko minuta za iznošenje na stol zdravo jelo uživati u kombinaciji s mesom ili ribom ili uživati u svoj dobroti kao svježi i pravi međuobrok.
Celer je važan izvor kalija, fosfora, magnezija i kalcija, kao i dobra razina vitamina C i vitamina K. savršen je za one koji slijede restriktivnu prehranu, osim što ima moćne diuretičke i pročišćujuće osobine, sadrži i lutein, antioksidans koji štiti glavne funkcije mozga.
Uzima se redovito u soku, celeru može biti valjana pomoć protiv reumatizma a zahvaljujući vrlo malo kalorija i izuzetno zasitnoj moći izvrstan je za sve! Pogledajmo kako to pripremiti svježe i nježno Crudité od celera u našem korak po korak receptu!
Proces crudité od celera
- Zdrav i pravi prilog, jednostavno i jednostavno za napraviti je sjajno kada ideš u žurbi, ali ne želite se odreći nečega svježeg i hranjivog. Prije svega je dobro pažljivo operite peteljke celera, uklonite krajeve koji još uvijek mogu pokazati tragove žetve i eliminirati sve niti. Dobro je također uklonite lišće i čuvajte ih za druge pripreme; lišće celera, zapravo, savršeni su uz juhe i juhe, čak i bolje ako se kombiniraju s varivima na bazi mahunarki ili krumpira. Nakon što dobro očistite stabljike celera, možete ih nastaviti rezati.
- Ostavite da se stabljike pažljivo osuše a po potrebi mazati upijajućim papirom. Posložite celer na dasku za rezanje e počnite rezati stabljiku na male komadiće uklanjajući sve niti zbog rezanja. Komade celera složite u malu posudu je nastavite s brzim pranjem pod tekućom vodom e neka se osuši u tijesno cediljki.
- U međuvremenu pažljivo operite organski limun i narežite ga na kriške. Ako želite, možete nastaviti na pripremiti a delikatna Umočim ga u posudu kombinirajući limunov sok, sol i nekoliko okreta ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Emulziju pažljivo promiješajte i zatim nastavite sa začinite celer u dijelovima. Naprotiv, celer možete prvo uliti u posudu, dodati svježi limunov sok i ulje i na kraju začiniti sa soli ili paprom ili s malo balzamičnog octa za hrabriji dodir.
- Nakon što je celer dobro začinjen, prijeđite na udarac ukrašavajući kriškama cijelog limuna također uživati u zalogajima s prstohvatom soli. Ovaj nježni i hranjivi prilog savršen je u kombinaciji s ukusnim glavnim jelima od mesa ili ribe, nježnim fileima ili ga možete uživati sami u svoj svojoj izvornosti, možda konzumiran kao svježi snack s malo masnoće, ali vrlo zasitan!
Kako odabrati izvrsnu celer
Prije svega da biste mogli u potpunosti uživati u dobroti ovog sirovog povrća, važno je kupiti proizvode na km0 sposoban dati autentičan okus svježoj berbi, kao i jamčiti maksimalnu sigurnost zahvaljujući određenom podrijetlu. Pogotovo kad se jede sirovo celer treba biti svjež, s krutim, svijetlozelenim lišćem i tvrdom stabljikom i s klasičnom menta zelenom bojom, koja teži posvijetljenju u blizini ekstremiteta.
Crudité fotografija i slika celera
