✅ Mekani kvadrati sa salamom i slaninom

Pohlepni i mirisni, ovi Mekani kvadrati sa salamom i slaninom savršeni su za uljepšavanje stranačkog stola. Ukusni u svojoj mekoći, idealni su za obogaćivanje događaja, rođendana ili za bolje uživanje u vašem aperitivu.

Dobri i ukusni, jednostavni su i jednostavni za izradu. Pogledajmo kako pripremiti ove mirisne mekane kvadrate sa salamom i slaninom u našem korak po korak receptu!

Proces mekih kvadrata sa salamom i slaninom

Započnite s pripremom dobrog tijesta za dobivanje mekanih i pahuljastih sendviča, koji se mogu čuvati nekoliko dana u dobro zatvorenim pakiranjima. U posudi pomiješajte 100 grama brašna 0 uzetih od ukupnog broja, 100 ml tople vode uzetih od ukupnog broja i kvasac suho (ili svježe ako želite). Pažljivo pomiješajte suhe sastojke i postepeno dodajte tekućine.
Dodajte mlaku vodu, pusteći da padne a da nikad nije prestao miješati. Morat ćete dobiti gustu i ljepljivu smjesu, bez grudica.
Nakon što dobijete gusto i ljepljivo tijesto, zatvorite posudu i pustite da se digne.
Pokrijte pažljivo i pustite da se odmara na toplom i propuhu. To će trajati približno 45 minuta.
Nakon isteka vremena porasta tijesto će biti dobro natečeno i puno mjehurića na površini.
U velikoj zdjeli prosijte brašno i napravite rupu u sredini. Dodajte dobiveni kvasac i nastavite kombinirati tekućine.
U mjernoj čaši za tekućine dodajte toplu vodu, otopite sol i dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.Ulijte tekućine u brašno i počnite pažljivo miješati otapajući kvasac.
Počnite raditi tijesto u zdjeli uz pomoć lopatice. Nastavite ručno na slastičarskoj dasci.
Ulijte tijesto na radnoj površini je dodajte dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i radite ručno dok ne formirate glatko i mekano tijesto.
Nakon što se tijesto formira stavite ga u posudu i pustite da se digne.
Predlažemo da tijesto stavite u veliku posudu, lagano podmazanu ekstra djevičanskim maslinovim uljem i za optimalno dizanje, oštrim nožem napravite rez u sredini tijesta, pokrijte prvo prozirnom folijom, a zatim krpom e neka se digne do utrostručene glasnoće. Trajat će oko 3 sata.
Nakon što se tijesto dobro diglo, spreman je za upotrebu.
Okrenite tijesto na radnu površinu e brzo pomiješajte s malo krupice krute krupice tvrde pšenice.
S pomoć razvaljati valjak masa u pravokutnik i složite se na površini isalama i panceta, a ako volite i pecorino ili parmezan.
Smotajte pecivo digao na sebi i izrežite ga na kvadrate veličine 10 × 10 centimetara.
Dobivene kvadrate posložite na pleh obložen papirom za pečenje i postavite ih međusobno dobro razmaknute. Pustite da se diže 30 minuta u isključenoj pećnici, a zatim pecite na 170 ° 15/18 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. na površini.
Uklonite kvadrate i uživajte u njima i dalje vrući, mirisni i ukusni!