✅ Pletenice s pestom

Mekani i ukusni ovi ukusni Pletenice s pestom savršeni su prilog za posluživanje u kombinaciji s dobrim drugim jelom od ribe ili savršeno za uživanje dok je još vruće kao aperitiv. Mekana i dobro dignuta masa, savršena za sve prigode! Kombinacija idealan s pestom, učinit će ih jedinstvenima za stolom i svi će poludjeti! Pogledajmo kako pripremiti ove ukusne i mirisne pigtaile s pestom u našem korak po korak receptu!

Postupak Treccine s pestom

Započnite s pripremom dobrog preferencija kako bi se osiguralo izvrsno dizanje tijesta, kao i mekoća i miris tijekom nekoliko dana. U posudi sjedinite 100 grama brašna 0 preuzeto iz ukupnog broja, 100 ml vode uzeto iz ukupnog i suhi kvasac (ili pivo ako želite). Prvo pomiješajte suhe sastojke, a zatim ulijte vodu.
Polako ulijte mlaku vodu i dalje snažno miješati.
Tijesto mora biti gusto i ljepljivo. Zatvorite poklopcem ili aluminijskom folijom i pustite da se diže dok ne udvostruči volumen. To će trajati približno 45 minuta.
Pazite da dobro zatvorite posudu i ostaviti ga da se odmara na toplom i propuhu.
Nakon što vrijeme odmora prođe, tijesto će imati sada postigla natečenu konzistenciju a površina će biti puna mjehurića.
U velikoj zdjeli pažljivo prosijte preostali dio brašna, napravite rupu u sredini i položite kvasac na nju.
Izmjerite preostali dio tople vode u posudu za tekućine, otopite sol i dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje. Sve promiješajte i prelijte brašnom i praškom za pecivo.
Uz miješanje ulijte tekućine, pomažući vam drvenom žlicom ili lopaticom. Počnite raditi smjesu u posudi, a zatim nastavite na radnoj površini.
Okrenite tijesto na slastičarsku dasku, dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nastavite raditi.
Oblikujte glatko tijesto bez grudica.
Na tijestu napravite križ, stavite ga u posudu lagano podmazanu ekstra djevičanskim maslinovim uljem i neka se diže dok ne utrostruči volumen. Trajat će oko 3 sata.
Nakon isteka vremena porasta tijesto će biti dobro natečeno i spremno za obradu.
Razvaljajte masu na slastičarskoj dasci e brzo ga izradite s malo krupice krute krupice.
Uz pomoć valjka razvaljajte list od oko pola centimetra.
Dodajte pesto i pomoću lopatice, rasporedite po cijeloj površini tijesta.
Tijesto razvaljajte na sebe je rezati komade oko 10 centimetara.
Napravite rez u sredini duž cijele duljine i nastavite tkati.
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje, isprepletemo rubove tijesta i rasporedimo ih na tavu dobro razmaknute jedna od druge. Pecite u statičnoj pećnici na 170 ° 10 minuta ili dok na površini ne postanu zlatne.
Treccine al pesto poslužite još vruće i uživajte u njima mekim i mirisnim, svježim iz pećnice!