Nježni i mirisni keksi, savršeni proslaviti Majčin dan a za uživanje u doručku ili međuobroku, napravljeni su s puno ukusnih prhkih tijesta, mirisnih i mirisnih te savršeni za svaku prigodu. Lijepe su čajna peciva, čiji se osnovni recept može koristiti za pite ili tartlete i klasik su međunarodnog peciva.
Razmrvljena peciva ili punjeni keksi nesumnjivo su savršen izbor za doček gostiju popodne društvo ili za doručak umočiti u vruću latte. Izvrsno umočeni u dobru vruću čokoladu izvrstan su i zdrav međuobrok, lijepo i ja za najmlađe. Da vidimo kako se pripremiti zajedno ja Slatka srca za Majčin dan u ovom ukusnom receptu korak po korak!
Proces slatkih srca za majčin dan
- Započnite s pripremom peciva i rasporedite sve sastojke na slastičarsku dasku da vam budu pri ruci. Pogotovo kada pripremate prhko tijesto, dobro je držati sastojke uz njega, kako biste nastavili s dodavanjem, izbjegavajući često čišćenje ruku. Na radnu površinu izlijete tamo brašno, eto šećer, sol je pomiješajte rukama ili vilicom. Napravite fontanu i vrhovima prstiju napravite rupu u sredini e ulijte cijelo jaje, vanilija i naribane kore limuna (ako želite, možete se odlučiti i za koru naranče).
- Dodajte hladni maslac izrezati na male komadiće i počnite gnječiti. Ova osjetljiva operacija mora se izvoditi strogo ručno, toplina ruku topit će maslac, što će pogodovati bržoj obradi i proizvodu savršene konzistencije.
- Naći ćete to pasta će biti slična pjeskarenju, nastavljajući mijesiti maslac rukama potpuno će se rastopiti tijekom obrade i dobit ćete mekano i glatko tijesto.
- Mijesiti pažljivo dok tijesto ne postigne mekanu, glatku i kompaktnu konzistenciju.
- Oblikujte pogaču, zamotajte ga u prozirnu foliju e neka odmara u hladnjaku barem za 30 minuta prekriven čistom pamučnom krpom. Prhko tijesto osnovni je pripravak koji se također može pripremiti dan prije kako bi se olakšao posao, pogotovo ako je konačno odredište punjeni tart. Na taj način možete nastaviti s radom pripremajući prhko tijesto večer prije i ostaviti ga dobro pokrivenog u hladnjaku dok ne bude spremno za upotrebu.
- Nakon odmora u hladnjaku, prepolovite prhko tijesto na pola i vidjet ćete da je tekstura postala savršena i kompaktna, savršen za rad.
- Uzmite komad peciva i uz pomoć valjka tijesto snažno razvaljajte dok ga ne dobijete Debljine 1/2 centimetra.
- Uz pomoć kalupa za svoje omiljene fantasy kolačiće urezati matricu na pecivo i uzmi kolačiće. Očito smo odabrali srca za proslavu u ljubavi i slatkoći, ali također su i neki lijepi cvjetovi, leptiri ili slatki medvjedi savršeni za proslavu ovog slatkog trenutka.
- Nakon što dovršite svu površinu za tijesto nježno izvadite dobivene kekse.
- Posudu za kapanje obložite papirom za pečenje i stavite razmačene kekse.
- Peći u konvekcijskoj peći na 170 ° tijekom 8/10 minuta i izvadite ih iz pećnice kad postanu zlatno smeđe.
- Neka se ohladi i ukrasi ili puni kako hoćeš!
Slatka srca za fotografije i slike za Majčin dan
