Ovaj recept, jednostavno i lako za napraviti, potrebno je vrlo malo vremena i omogućuje vam da donesete za stol zdravo, ali lagano jelo, savršen posebno za one koji slijede restriktivnu prehranu ili se pokušavaju boriti protiv problema zadržavanja vode čak i iznutra.
Naš prijedlog dijetalnih tikvica pogodan je za sve, ako želite izbjeći prženje ili prženje, ovo je idealno rješenje za konzumaciju zdravog priloga, lagana ali bez gubitka okusa i jedinstveni okus malo tikvica, hrana naznačena prije svega u niskokaloričnoj dijeti.
Tikvice su povrće koje na tržištu su tijekom cijele godine, na postolju za voće i povrće možete pronaći tikvice različitih sorti, od onih sa svijetlom kožom i bogatom vodom do onih s tamnozelenom kožom, notorno gorčom, ali bogatom pulpom i vrlo ukusnom.
Ovi su savršeno prženo ili sljubljeno s dobrom integralnom tjesteninom te za pripremu ukusnog pestoa od tikvice, namaza na prepečenom kruhu ili u kombinaciji s kremastim rižotom ili veganskim lazanjama. Pogledajmo kako se pripremiti ovo ukusno i ukusno prilog od dijetetskih tikvica u našem korak po korak receptu.
Proces dijetalnih tikvica
- Kao prvo tikvice pažljivo operite kako bi se uklonili ostaci usjeva. Označite ih na krajevima izbjegavajući uklanjanje previše pulpe i rezanje tikvica onako kako vam se najviše sviđa, za ovu pripremu predlažemo vam narežite tikvice na malo veće komade tako da ih prokuha izbjegavajući da ih učine premekanima.
- U veliku posudu dodajte puno vode a kad dostigne puno vrenje, sol po ukusu. Dodajte tikvice u komadima e pustite da krčka oko 10 minuta vodeći računa da ih povuku još uvijek čvrste i nemirne. Ocijedite ih u čvrsto umreženom cjedilo i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
- Kad su tikve vrlo hladne, stavite ih u posudu i odvojeno pripremiti emulziju. Iscijedite limun (ili čak naranču ako vam se sviđaju njezine kisele note), dodajte nekoliko krug ulja Evo, ako vam je dražebalzamični ocat i aromatično bilje po ukusu. Kombinirali smo svježu ledničku metvicu u kombinaciji sa svježe ubranim grančicama ružmarina i soli. Ostavite da aromatizira nekoliko minuta i nakon što bude spreman i dobro parfemiran, tikvice posložite na tanjur i začinite dobivenom emulzijom. Pažljivo promiješajte, stavite tikvice u posudu za posluživanje i poslužuje se u kombinaciji s dobrim fileom svježe ribe, još bolje s sipom s gradela ili školjkama. Dodajte još jedan začin ribi i uživajte!
Očuvanje dijetalnih tikvica
Ovaj zdravi i zdravi prilog, može se čuvati par dana u hladnjaku od trenutka pripreme. Preporučljivo je zadržati blanširane tikvice, izbjegavajući da ih sve začinite radi bolje konzervacije. U svakom slučaju, ako su ostale bundeve koje su već začinjene, možete stavite ih u dobro pokrivenu posudu ili u dobro zatvorenu posudu za hranu i pohraniti u hladnjaku ne više od dva dana.
Dijetalne fotografije i slike od tikvica


