Cvjetovi tikvica: svojstva i upotreba u kuhinji

Lijepe, ukusne i savršene za uljepšavanje ljetnog stola ukusom i profinjenošću, cvijeće tikvica ukusna je, ukusna hrana koja se može kuhati na mnogo različitih načina. Od poznate juhe, ukusne i mirisne do neizostavnih cvjetova tikvica punjenih ricottom i mozzarellom, a zatim prženih, ovi slasni cvjetovi savršeni su prilog za obogaćivanje vašeg ljetnog stola bojom i živošću, kao i jamstvo jela sa sigurnim uspjehom unesite stol za lagano, hrskavo i bogatog okusa.

Prekrasan cvijet, svijetložute boje, s krutim i mesnatim laticama, tikvin cvijet je povrće bogato važnim hranjivim sastojcima i sadrži bogatu posljedicu od vitamini, posebno skupine A i B. Vrlo bogat mineralnim solima, sadrži dobre razine željezo, kalcij i fosfor uz visoku dozu od kalij.

Povrće šarene, mesnate i bogat vodom u njihovom nježnom lišću sadrže oko 90%, stoga savršen za sirovu konzumaciju kako biste u potpunosti uživali u svim hranjivim sastojcima i blagodatima koje ovo osjetljivo ljetno povrće može pružiti.

Izuzetno osvježavajuće i vrlo probavljiv, prikladni su za one koji slijede restriktivnu prehranu, savršeno za lagano i dijetetsko jelo, po mogućnosti u salatama ili lagano blanširani, izbjegavajući prženje koje bi ih nesumnjivo udebljalo.

Cvjetovi tikvice u svojim profinjenim i elegantnim laticama sadrže dragocjene elemente za koje se ispostavilo da jesu izvrsni antioksidanti, korisna u prevenciji staničnog starenja, proizvodeći blagotvoran učinak učinak protiv starenja, Osim promiču diurezu zahvaljujući visokom udjelu vode i mineralnih soli.

Cvjetovi tikvica: kako ih kupiti

Kad moraš kupiti cvijeće tikvice, uvijek je dobro promatrati neki mala važna pravila. Ako kupujete sezonske tikvice, bolje ako a Km0 što još uvijek jesam opremljen klasičnim cvijetom, možete ih koristiti bez problema i sigurno će biti bolji i ukusniji od već izrezanih. Svježina cvijeta tikvice, još uvijek kombinirana s tikvicom, nesumnjivo je jedna od najžednijih privilegija prirode ikad.

U tom slučaju, ako imate sreće i cvijet je dovoljno velik, nježno ga izrežite, po mogućnosti rukama, lagano odvojivši od kraja. Ako ne, u ljetnim mjesecima posebno one najtoplije u lipnju i srpnju, već izrezane cvjetove tikvica možete pronaći na štandovima s voćem i povrćem, velike i osjetljive da se što prije pojedu s obzirom na njihovu krajnju delikatnost. S cvijetom tikve mora se postupati s velikom pažnjom i pažnjom, izuzetno nježni listovi mogli bi se slomiti i tako ugroziti konačni rezultat odabranog recepta.

Pogotovo ako je njihovo konačno odredište prženje, još bolje ako punjene ricottom i mozzarellom, u klasičnoj napuljskoj verziji i gastronomskoj tradiciji Campania radite puno obratite pažnju na otvaranje lišća izbjegavajući neugodne lomove vjenčića u fazi pripreme.

Možda će vas zanimati: Ideje o tome kako ukrasiti stol za novogodišnju noć

Budite oprezni ako su vrhovi lišća već premekani i imaju tamniju žutu boju, to je jasan znak nedostatka svježine proizvoda, a to bi moglo ugroziti vaše jelo, pogotovo ako je punjeno cvijeće tikvice, stoga namijenjena prženju.

Cvjetovi tikvica: koristi se u kuhanju

Cvijet tikvice ukusno je povrće, neobično i vrlo ukusno i njegova upotreba u kuhinji je ograničeno na ljeto, kada pod ljetnim suncem cvijeće raste veliko, zamotano i mesnato spremno za uživanje na mnogo različitih načina.

Iako tradicionalni recept koji ih vidi punjene bivolom ricottom, mozzarellom i inćunima je među najpopularnijim, posebno u južnoj Italiji, s cvjetovima tikvica možete napraviti mnogo ukusnih, zdravih i ukusnih recepata.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Možete ih kušati u juhu, klasični koji su pripremile naše bake i koji toliko miriše na tradiciju i uspomene, a to je jednostavno i lako napraviti. U kombinaciji sa žitaricama i mahunarkama, savršena je kombinacija za potpuno uživanje izvor vlakana i vitamina, korisno za pravilno funkcioniranje našeg tijela. THE cvijeće tikvice, u njima se također može jednostavno uživati pržena u tijestu nježna i jednostavna za pripremu, na bazi brašna, gazirane vode, soli i dobre mješavine aromatičnog bilja.

Za ovu pripremu najbolje je koristiti i manji cvjetovi tikvica, zasigurno teže punjenje, ali ukusno ako se okusno prži, hrskavim tijestom nalik tempuri, što će ovom svježem i ukusnom ljetnom povrću dati jedinstveni i nepogrešiv okus.

Cvjetovi tikvica: svojstva i upotreba u kuhinji fotografija i slika

wave wave wave wave wave