Žetva limuni bilo je u izobilju, a sada ne znate što učiniti?
Pogledajmo zašto i kako čuvati neobrađeni limun iz svog vrta, povrtnjaka ili voćnjaka.
Kako zamrznuti limune
Limuni se mogu zamrznuti cijeli ili ih narezati na ploške s korom ili ako želite samo koricu i sok.
- Prvo se dobro operemo pod mlazom vode
- Temeljito ih osušite krpom
- Stavite ih u zamrzivač cijele u vrećicu s hranom ili u hermetički zatvorenu posudu ako su izrezane na kriške
Okus će ostati gotovo netaknut, ali naprotiv kora će postati mekša i manje kisela, pa će je biti moguće konzumirati.
Kako odmrznuti smrznuti limun
- Iz vrećice uzmite potrebne limune.
- Vratite ih na sudoper i pričekajte oko 2 sata
- Alternativno, limun ulijte u sudoper s vodom sobne temperature, kako biste ubrzali odmrzavanje
- Zatim nastavite s rezanjem kako biste provjerili stanje limuna
Kako ne odmrznuti limune
Ne koristite mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje limuna koji su upravo izvađeni iz zamrzivača jer mogu eksplodirati.
Upotreba smrznutog limuna
THE smrznuti limun također je dobro uživati u samim vrućim ljetnim danima.
Smrznute kore mogu se naribati izravno na hranu.
Smrznuti sok može se koristiti izravno u obliku kockica leda, u biljnim čajevima ili pićima.