Tamo Uskršnja krafna je tipična slastica Uskrs.
Uskršnja krafna ili slatki kasatiello
recept deserta Uskrs nježna drevna tradicija, jednostavna za pripremu i dobra za kušanje.
Sastojci
5 jaja
500g brašna
150 g šećera
125 ml ulja
50 g prirodnog kvasca
1/2 vrećice kvasca pan degli angeli
sok od 1 limuna
ribana korica limuna i naranče.
Priprema uskrsne krafne
Umijesite u jedno terina sastojke s kvascem otopiti u malo tople vode i raditi dok tijesto ne postane glatko i homogeno.
Pustite da naraste otprilike dvostruko zapreminu.
Stavite tijesto u jedan oblik lagano premazan maslacem krafne (također i od babe) i premažite je razmućenim jajetom.
Kuhajte u pećnica vruće na 200 stupnjeva do Uskršnja krafna ne izgleda lijepo zlatno.
