Čokoladne kruške, a desert profinjeno i ukusno za Božićni praznici: recept, sastojci i priprema.
recept izd Sastojci
5 krušaka;
400g tamne čokolade;
250 g šećera;
1 mala čaša vještice;
2 žlice suhog bijelog vina;
50 cl vode;
kvržica maslaca.
Priprema
Operite kruške, osušite ih, ogulite i podijelite na 4 klina.
Pripremite karamelu sa šećerom, vinom i vodom i kuhajte kruške ne dopuštajući da se raspadnu, a zatim ih pustite da se ohlade.
U međuvremenu stavite tamnu čokoladu reduciranu na grube komade u lonac i otopite je u dvostrukom kotlu zajedno s vještičjim likerom i gumbom maslaca.
Složite kruške u pladanj za posluživanje s umakom od karamele, prelijte čokoladnim umakom i ukrasite zrnima šipka.
Stavite u hladnjak da se čokolada zgusne.
Uklonite Božićna slastica pola sata prije kraja ručka ili večere.
