Kako čuvate mljevenu kavu i zrna kave? Koji su kućni trikovi i metode kako dugo zadržati aromu, miris i okus?
The kava jedno je od najpopularnijih pića Talijana. Kava se pije praktički svugdje, kod kuće, u baru, u uredu, a također je izvrsna prilika za trenutak opuštanja ili druženja.
Nažalost to je također vrlo osjetljiva hrana i počinje izgubiti tipičnu aromu u kratkom vremenu od pečenja, zato je dobro spremi kavu na pravi način.
Vrste kave: izbor i čuvanje
Brzina izgubljeno svježina kave također se razlikuje ovisno o vrsti: samljevena kava puno brže gubi aromu od zrna kave.
Samo pomislite da je 50% aroma mljevene kave razgrađuje se za nekoliko sati, dok u žitaricama dolazi do razgradnje od 50% za 2 dana.
Zbog toga trebate izvagati potrošnju i procijeniti vrstu kave koja najbolje odgovara vašim potrebama, možda koristeći a brusilica za kupnju pakiranja graha ili s obzirom na kupnju manjih pakiranja mljevene kave.
Uzroci kvarenja kave
The kava to je proizvod koji lako dolazi do pogoršanja okusa i mirisa zbog gubitka hlapljivih sastojaka i užeglosti ulja uzrokovanog dodirom s kisikom u zraku.
Ostali elementi zbog kojih kava gubi svježinu i aromu su toplina, svjetlost, vlaga i mirisi.
Kako čuvati kavu
S obzirom na uzroke, najbolji način za održavajte miris i aromu kave netaknutima je zadržati ga u a hermetična tegla pohranjeni u odjelu kuhinje dalje od izvora topline, svjetlosti i vlage.
Moglo bi vas zanimati: 10 posebnih naprava kako bi ured učinio lijepim i funkcionalnim
Nikad u hladnjaku! Ovo je jedan od mitova koji će se raspršiti: kava se također boji vlage i zato ne smije se čuvati u hladnjaku a još manje u zamrzivaču.
Nadalje, kava upija sve mirise stoga je dobro držati ga podalje od vrlo mirisnih proizvoda kao što su biljni čajevi, sirevi, ocat itd. kako bi se očuvao okus.
Video: kako čuvati kavu
od vodiča do ispravnog čuvanja kave
Stvari koje treba znati o kavi
100 g kave donijeti 9 kalorija, 0,2 g lipida, 1,7 g ugljikohidrata, 212 mg kofeina.
Svojstva kave i kontraindikacije
Foto galerija kave
