Priprema umaka od malina
Da pripremim ovo ukusno umak ili mousse su potrebni maline zdrava, svježa (stara su bez sjaja i bez boje) i organskog porijekla.
Stavite maline u cjedilo i brzo ih isperite pod mlazom fontane.
Maline dobro ocijediti.
Prebacite maline na kuhinjsku krpu, a zatim ih nježno potapšajte kuhinjskim papirom.
Operite limun, dobro očetkajte koricu i osušite.
Skinite koricu limuna gulilicom za krumpir.
Izrežite koricu na vrlo tanke niti.
Limun prepolovite, a zatim iscijedite sok i procijedite.
Možda će vas zanimati: Vino od maline
U ovom trenutku stavite maline u lonac, dodajte šećer, rakiju i limunov sok, promiješajte i kuhajte 10 minuta.
Pustite da se ohladi, a zatim ulijte umak od malina u vrč miješalice; dodajte koricu limuna i miješajte dok ne dobijete glatki i kremasti pire.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Ulijte umak u prethodno steriliziranoj tegli.
Dobro zatvorite staklenku i stavite je u hladnjak.
Tamo umak od malina izvrsno je popratiti čokoladne slastice, ukrasiti pudinge, krafne i pripremiti izvrstan tiramisu.
Ostali recepti s malinama
- Džem od malina
- vino od malina
- sirup od maline
- liker od maline
- palačinke s malinama i narančama
- Ocat s malinom
Stvari koje treba znati o malinama
Uzgoj malina
Svojstva maline
Fotogalerija recepata s malinama
