Priprema džema od cedra
Da pripremim ovo ukusno džem bogovi su potrebni cedrovine ne tretira se pesticidima.
Dobro ga operite i očetkajte kora cedra kako bi se uklonili ostaci prašine i svi mikroskopski paraziti koji se vrebaju u porama kore.
Probijte kora cedra čačkalicom. Stavite ih u prilično veliku posudu, prelijte ih svježom vodom i pustite da maceriraju tri dana.
Mijenjajte vodu svaki dan najmanje dva puta kako ne bi džem imao gorak okus.
Četvrti dan izvadite cedre iz vode, osušite ih, narežite na tanke ploške i izvadite sjemenke. Izvažite kriške cedra, ulijte ih u lonac i kuhajte 10 minuta s vodom u količini jednakoj polovici njihove težine.
Dodajte šećer jednak težini cedra i kuhajte uz neprestano miješanje dok džem ne postigne pravu konzistenciju (probajte hladnu ploču).
Pustite da se samo malo ohladi, pomiješajte polovicu, promiješajte dva dijela i stavite džem od cedra u prethodno steriliziranim staklenkama.
Možda će vas zanimati: Džem od dunja
Pokrijte i spremite staklenke na tamno mjesto.
Video recept kako napraviti džem
Za postupak možete pogledati video tutorial:
Stvari koje treba znati o cedru
Kako se jede cedar?
Za razliku od limuna koji je vrlo kisel, cedar se također može jesti narezan na kriške, uključujući koru, s malo šećera ili namočen u likere poput Grand Marniera.
Postoji nekoliko recepata kojima je cedar osnovni sastojak kao što su:
- liker od cedra
- cedrov sirup
- cedar
Biljka cedra
- Uzgoj cedra
- Uzgoj cedra iz Libanona
- Cedar Ruke Bude uzgoj
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Foto galerija džema od cedra
