Ukusno i mirisno Krema od kestena i čokolade to je ukusna priprema u kojoj se može uživati na dobroj kriški toplog kruha ili kao nadjev za pite i peciva. Kesten je kraljica stola tijekom jesenskog razdoblja,svestran i ukusan podvrgava se mnogim slatkim i slanim pripravcima za gurmanske dodire. U ovom vam receptu nudimo neodoljivu kremu od kestena i čokolade koja je ukusna i mirisna i koja će se svidjeti mladima i starijima. Pogledajmo kako to pripremiti pohlepan krema od kestena i čokolade u našem korak po korak receptu!
Proces kreme od kestena i čokolade
- Bitno je odabrati kesteni izvrsne kakvoće. Prije nego što ih upotrijebite, pažljivo ih odaberite i odbacite one koji imaju perforirane kože ili su mekane na dodir.
- Oštrim nožem urezati kestene cijelom dužinom izbjegavajući da oštrica previše utone u plod.
- U veliki lonac uliti obilna voda i posolite ga krupna sol.
- Stavite kestene u kipuću vodu e kuhajte oko 45 minuta.
- Ocijediti kestena, vodeći računa da se ukloni sav višak vode.
- Složite ih na čistu krpu e neka se osuši.
- Očistite kestene gravirajući koru oštricom malog noža i dobivanje voća.
- Izmrviti kestene rukama i izvažite.
- Dodajte ga šećer ivoda ispiranje.
- Pomiješajte pažljivo izrađujući otopi šećer i dovesti do vatre da dovrši operaciju.
- Napustiti kuhati dok se voda ne osuši i kesteni se počnu zgušnjavati.
- Jednom skuhani kestene premjestite u mikser s oštricama i sitno nasjeckajte smjesu.
- Morat ćete ga nabaviti glatka i homogena krema za kremasti i nježni rezultat.
- U međuvremenu rastopite malo tamne čokolade u bain-marie-u koju ćete upotrijebiti za obogaćivanje kreme od kestena.
- Jednom čokolada bit će dobro otopljen dodajte ga upravo dobivenoj kremi od kestena.
- Pridruži se rastopljena čokolada u mikseru i radite dok se potpuno ne ugradi.
- Tamo krema morat će ispasti glatka i gusta i lako se razmazuju.
- U velikom loncu zakuhajte puno vode i sterilizirati staklenke i poklopce kipući ih barem 15 minuta, pažljivo ih osušite i stavite na čistu krpu da se ohlade.
- Jednom staklenke će biti vrlo hladne ulijte krema od kestena i čokolade i prije brtvljenja pustite da se hladi još nekoliko minuta.
- Tamo krema od kestena i čokoladespreman! Možete ga uživati namazan na dobroj kriški toplog kruha ili kao nadjev za ukusne snopove ili mirisna peciva od mirisnog prhkog tijesta.
Fotografije i slike od kreme od kestena i čokolade
