✅ 6 korisnih savjeta za organiziranje vašeg kućnog zamrzivača

Meso, riba, povrće, mahunarke. Jeste li znali da se svi ti proizvodi i mnogi drugi mogu dugo zamrzavati i čuvati prije konzumiranja? Kako to učiniti? Stavite svaku hranu u vrećice ili posude za hranu. Označite sve proizvode datumom pakiranja i zamrznite. Organizirajte zamrzivač u pretince i uvijek ćete znati koji proizvod konzumirati. 6 korisnih savjeta za organiziranje vašeg kućnog zamrzivača.

Zamrzivač, zajedno s hladnjakom to je kućanski aparat postati neophodan u svakom domu. Ako se pravilno posloži hranu u zamrzivaču mogu se dugo čuvati, bez gubitka njihovih organoleptičkih svojstava i hranjivih svojstava.

Ne mogu se sve namirnice čuvati na isti način, ali postupak i i vremena zadržavanja mogu se razlikovati od jednog proizvoda do drugog. Iz tog razloga mora se biti vrlo oprezan pri zamrzavanju hrane. Važan savjet je da uvijek sve označi. Na taj ćete način sa sigurnošću znati vrijeme trajanja svakog proizvoda. Evo nekoliko korisnih savjeta za spremanje hranu ispravno i imajte savršeno uredan zamrzivač.

1. Što zamrznuti, a što ne

Prvo što treba znati je što možeš smrznuti a što ne. Zapravo, hrana nije sva pohranjena na isti način. Zapravo, ako neki proizvodi i nakon nekoliko mjeseci u zamrzivaču zadrže svoje okuse i svojstva netaknuti, drugi se ne mogu zamrznuti.

Što zamrznuti:

meso,
riba,
povrće,
mahunarke prethodno kuhano ili sirovo,
maslac,
tjestenina,
voće,
kruh.

Ono što se ne može smrznuti:

svježi sirevi,
jaja,
mlijeko.

Sva hrana koja se smrzava mora nužno biti smještene u vreće posebno za zamrzivač, po mogućnosti vakumirano ili u posebnom plastične posude ili od stakla koji će dobro sačuvati hranu.

2. Sirova i kuhana hrana može se zamrznuti

Zamrzivač čuva savršeno biti sirova hrana da kuhani. Za neke je namirnice bolje kuhati prije nego što ih zamrznete. To je slučaj, na primjer, za povrće kao što su cvjetača, brokula, kupus i mnogi drugi. U ovom slučaju prethodno kuhanje naziva se izbjeljivanje. U praksi se radi jedan brzo kuhanje radi bolje zaštite.

Jedina mana što bi moglo postojati je da u fazi odmrzavanja povrće ima tendenciju da se ljušti i izgubiti neku dosljednost. Ali pirjano na tavi ili kao sastojak juha bit će savršeno.

Ostale vrste povrće još uvijek mogu biti smrznuto sirovo. Isto vrijedi na primjer za drugu hranu poput mesa ili ribe, pizzu i kruh, ali i za mahunarke, slanutak ili grah. Potonje se mogu jednom odmrznuti spremne za upotrebu.

Mogli bi vas zanimati: Naručivanje kuhinje: svi trikovi koje trebate znati korak po korak

3. Organizirajte hranu po pretincima

Je li se i vama dogodilo da tražite proizvod i ne uspijete ga pronaći među ostalima? Za rješavanje ovog problema bit će dovoljno podijeliti hranu u pretince prikladno označen. Možete koristiti i košare. Za svaku vrstu proizvoda odaberite drugu košaru. Dakle, ako tražite odrezak, znate da ga morate potražiti u košarici s mesom.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

4. Označite sve proizvode

Sljedeći važan korak koji treba poduzeti da biste bili sigurni ne samo u datum isteka svake smrznute hrane, već i da biste precizno znali što se nalazi u vrećici ili spremniku je označite svaki proizvod.

Nakon što ste zamrzivač podijelili u razne odjeljke, na svaki smrznuti proizvod stavite naljepnicu s natpisom naziv proizvoda i datum smrzavanja. Na taj ćete način znati i što prvo konzumirati, kako biste spriječili kvarenje proizvoda.5. Trajanje smrzavanja

Trajanje smrzavanja nije jednako za sve proizvoda, ali neke se namirnice mogu držati u savršenim uvjetima dulje od drugih. Uz to, proizvodi u vakuumskom pakiranju traju dulje od uobičajeno smrznutih.

Na primjer govedina, puretina i piletina može se dobro čuvati do 12 mjeseci. Dok svinjsko meso drži do najviše 6 mjeseci. Što se tiče prerađenog mesa poput kobasica ili hamburgera, zamrzavanje nije moguće nakon 2 mjeseca.

Svježa riba dobro se čuva oko tri mjeseca. Za povrće vremena smrzavanja su duža. Zapravo se dobro drži do 12 mjeseci.

Hrana koju treba konzumirati u kratkom vremenu su gotovi umaci, najviše nekoliko mjeseci. Prekoračenje vremena skladištenja ne samo da bi proizvodi mogli izgubiti okus, već bi u nekim slučajevima mogli biti i štetni za naše zdravlje. Korisni savjet je zato da uvijek pazite na datume pakiranja i rokove, kako biste bili sigurni da jedete dobar proizvod.

6. Kako odmrznuti hranu

Je li vrijeme da konzumirate hranu koju ste prethodno smrznuli, a ne znate kako se to radi? Najvažnija stvar je ne ubrzavaj nikada postupak odmrzavanja umakanje proizvoda u vruću vodu. Obrnuto odmrzavanje mora biti postupno.

Idealan postupak za odmrzavanje bio bi odložiti tvoja proizvod da se odmrzne u hladnjaku i neka se otopi. Na taj način odmrzavanje je postupno i ne izlaže hranu toplinskom šoku. U ovom procesu, ukupno odmrzavanje može trajati 12 sati.

Još jedan koristan savjet koji treba imati na umu je da ne zamrzavajte ponovno odmrznuti proizvod prethodno. Jednom otopljeno mora biti konzumira se najkasnije u roku od 1 ili 2 dana, kako bi se izbjegli zdravstveni rizici.