Ako je zbirka povrće bilo ga je puno u vašem vrtu ili je tržnica na Km0 nudila mnogo i mirisnih prvih plodova, prikladno je pripremiti lijepo zdravo, ukusno i pohlepno jelo za uživanje i u ručku i u večeri, savršeno za ukusan prilog i zdrav u ime okusa i boje za stolom.
U našem prijedlogu kombinirali smo nekoliko povrća, dobrih i svježih, idealnih za jesti sa salatama, jednostavno blanširanim uljem i limunom ili sebe želite prekinuti dijetu e želite dobro prženo, zdrav i lagan ovo je recept za vas.
S isporučenim povrćem odlučili smo pripremiti bogato prženo povrće s ljetnim okusom, eksplozijom okusa i boja, s prirodnim i pravim okusom. Možete se razlikovati tvoja pržena odabirom povrća koje vam se najviše sviđa, mi smo izabrali kako bi odgovarao ovoj lijepoj ffantazija ili miješano prženje povrća odabirom crvena, žuta i zelena paprika, čili, patlidžani, tikvice, kapari aromatizirati i, malo slanih inćuna, dati okus i smjelost ovom bogatom jelu kojeg se zapravo ne možete odreći. Pogledajmo kako pripremiti ovu ukusnu povrtnu prženu hranu u našem korak po koraku receptu.
Proces prženja povrća
- Prije svega, počnite s odabirom povrća koje vam se najviše sviđa. Za besprijekornu prezentaciju, predlažemo da pridajete važnost ne samo kvaliteti i okusu, već i boji, tako da na stol donesu zdravo i ukusno jelo, ali i lijepo za gledanje. Pažljivo se operite sve sastojke, osušite ih upijajućim papirom i počnite ih čistiti. Provjerite potrebna i uklonite sjeme, posebno kada nastavite čišćenje paprike. Naš savjet za izvrsno prženje je da sve povrće već izrezano ostavite da se suši na čistoj krpidok se potpuno ne osuše. Na taj ćete način izbjeći dosadne prskanja vrućeg ulja tijekom kuhanja.
- Pripremite sve što vam je potrebno za prženje, u neprianjajuću tavu s visokim stranama dodajte maslinovo ulje ili ulje za prženje, a kad je vruće, dodajte povrće malo po malo dobro izrezati i kuhati dok ne porumeni sa svih strana. Složite ih na upijajući papir i pustite da se osuše, nastavite s ostatkom prženja i kad su svi spremni, rasporedite ih u posudu, posolite i popaprite po ukusu i poslužite vruće, mirisno i hrskavo.
- Mali prijedlog mogao bi biti poslužite ovo nježno i ukusno prženje u kombinaciji s dobrim drugim jelom od mesa ili ribe. S obzirom na važnost jela, dobro se slaže sa značajnim psima, dobrim fileom ili junicom. Također savršen za pratnju mješoviti ražnjići ili a dobro miješana riba sa žara. Možete pripremiti neke osjetljive umake, gdje umočiti hrskavo povrće, od jednostavnog vinaigrette sa svježim i elegantnim umakom od limuna. Za one odvažnije, prženje možete popratiti s majonezom ili pikantnim umakom ili jednostavno uživati u bogatom hladno prešanom organskom limunovom soku, za izdašan i zdrav prilog.
Fotografije i slike prženog povrća
