The Rotkvica, Raphanus sativus, to je povrće naširoko se uzgaja u povrtnjaku i široko koristi u kuhinji za pripremu salata. Različite se sorte razlikuju po boji, obliku korijena i vremenu sazrijevanja.
Opće karakteristike rotkvice
Rotkvica je zeljasta biljka koja pripada velikoj obitelji Brassicaceae, azijskog podrijetla uzgaja se u cijeloj Italiji kao jednogodišnjak zbog slasno začinjenog okusa.
Biljka, visoka oko 20 cm, sastoji se od jedne korijen jestiva mesnata i od nakupine lišće režnjasti raspoređeni tako da tvore male zelene rozete u čijem središtu niču bijeli hermafroditični cvjetovi s vjenčićem u obliku križa.
THE voće to su male sferne ciglastocrvene sjemenke koje nalikuju maloj leći.
Uzgoj rotkvice
Izlaganje
Rotkvica preferira hladnu, umjerenu klimu. ali ako je zaštićen, podnosi i niske temperature.
Prizemlje
Iako dobro uspijeva u bilo kojoj vrsti tla, preferira srednje teksturirano, rastresito i dobro drenirano tlo.
Zalijevanje
Potrebno mu je obilno i često u ljetnom razdoblju, a oskudno tijekom proljeća.
Gnojidbe
Potrebna je organska gnojidba na bazi zrelog gnoja od oko 2q na 100 četvornih metara, 2 mjeseca prije sjetve i na dubini od 30 cm.
Množenje rotkvice
Biljka se razmnožava sjemenom i sjetva se, poput blitve ili špinata, odvija u različito doba godine između veljače - kolovoza, ovisno o sorti
Možda će vas zanimati: Centella asiatica - livadski tigar
Sjetva rotkvice
Sjetva se mora izvesti izravno na otvoreno polje zakopavanjem sjemena na dubini od oko 1,5 cm, na redovima oko 5 cm i između redova 15 cm.
Tlo za sjetvu mora biti temeljito obrađeno i bogato organskim tvarima.
Klijanje sjemena varira ovisno o godišnjim dobima i unutar 6-10 dana pojavit će se male sadnice formirane nježnim pupoljcima s lišćem u obliku srca.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Berba rotkvica
Berba se odvija otprilike mjesec dana nakon sjetve i u svakom slučaju prije nego rotkvica dosegne maksimalnu veličinu, u protivnom se korijen cijepa, a pulpa gubi okus i vrijednost.
Očuvanje rotkvica
Nakon berbe, ovo ukusno povrće treba držati u hladnjaku i jesti u roku od 3 - 4 dana.
Sorte rotkvice
Među najpoznatijim sortama kojih se sjećamo:
- vrlo rana rotkvica od Saxa s okruglim korijenom i crvenom korom;
- rana rotkvica u obliku slova d'Maslina s crvenom korom i duguljastim korijenom;
- srednje kasna rotkvica Divovska crvena crvena kora, veliki okrugli korijen;
- srednje kasna rotkvica Dugo leda s izduženim korijenom i bijelom korom.
Štetnici i bolesti rotkvice
Među parazitima koji napadaju rotkvicu pamtimo: noć, grilotalpa, lisne uši, muhe i buhe koji probijaju lišće i na kraju ličinke kupus altica.
Lijekovi i tretmani
Korenje, okopavanje e prorjeđivanje nakon izdavanja trećeg letaka. Pokrijte laganim malčom od slame.
Borba protiv nametnika provodi se zalijevanjem usjeva prašak buhača, s proizvodima na bazi diazinona ili s određenim zamkama.
Upotreba rotkvice
Rotkvica je niskokalorično povrće idealno za prehranu za mršavljenje, a koristi se u kuhinji, posebno u miješanim salatama, kao prilog mesnim jelima, a također i u pripremi blago začinjenih umaka; čak su i kuhani listovi rotkvice izvrsni u salatama.
U fitoterapiji se rotkvica koristi u liječenju brojnih infekcija zbog svojih terapijskih svojstava.
Kalorije rotkvica
100 grama od rotkvice samo 11 kalorija.
Foto galerija rotkvica













