Kako sušiti grah sakupljajte ih u izobilju u vrtu i dajte ih izvornim, bez konzervansa dostupnih tijekom cijele godine, jednom od najstarijih metoda:sušenje prirodno.
Sušenje, drevna metoda koja omogućava namirnicama da zadrže sve hranjive i organoleptičke karakteristike.
Metoda
Grah sakupljajte u fazama i ogulite.
Grah stavite na krpu za pranje rublja (u davna vremena stavljali su ga rasute na plahte koje su ležale na tlu na dvorištima ispred kuća) i objesite ga klinovima na konop za rublje
Svako malo morate ih miješati ručno i pripaziti, spriječiti da se navlaže od vlažnosti noći, povući ih i vratiti natrag sljedećeg jutra.
Odaberite područje s više sunca.
Kad je grah suh, možete ga spremiti u hermetičke posude, u vrećice s hranom ili bolje u platnene ili jutene vrećice.
Grah čuvajte na suhom mjestu.
