Domaća metoda za skladište u staklenka bogovi svježi grah sakupljene u izobilju u vrtu i sušeni grah.
Preradite svježi grah
Ogulite grah, skuhajte ga u puno vode dok se potpuno ne skuha, začinite solju i
neka se ohlade.
Obraditi sušeni grah
Namočite suhi grah preko noći. Sljedeći dan promijenite vodu, prelijte ih s puno vruće vode, dodajte sol i kuhajte oko 2-3 sata.
skladište do vruće ili sterilizacija
Grah s tekućinom za kuhanje ulijte u staklene posude, sterilizirajte, začepite i zamotajte krpama,
Staklenke stavite u lonac na čije dno ćete staviti krpu, prekrijte ih toplom vodom i kuhajte 30 minuta.
Ostavite da se staklenke ohlade u vodi, a zatim ih spremite u smočnicu.
skladište do hladno ili smrzavanje
Ako želite uštedjeti vrijeme, kuhani grah možete držati u vrećicama s hranom, svezati ga čvorom i staviti u zamrzivač.
U vrijeme upotrebe možete pripremiti tjesteninu i grah bez odmrzavanja, stavljajući ih izravno u lonac.
S druge strane, za pripremu salata morate pričekati vrijeme odmrzavanja i pustiti da dio ili cijela tekućina za kuhanje iscuri.
