Sirup od ruže

Kako napraviti sirup od ruže

Priprema

1. Skupite ružičaste i crvene latice ruža (koje nisu tretirane kemikalijama i podalje od izvora onečišćenja), uklonite bijeli dio i vlažnom krpom očistite ih od ostataka prašine.

   

2. Pripremite sirup kuhanjem šećera na laganoj vatri dok sirup ne poprimi slamnato žutu boju.
3. U ovom trenutku dodajte latice ruže, limunov sok i pustite da krčka 10 minuta.
4. Isključite vatru i ostavite da se ulijeva 1 dan.
   
5. Nakon isteka vremena filtrirajte sirup gustim mrežnim cjedilom, a zatim ga vratite u lonac i pustite da vrije još 5 minuta, opet na laganoj vatri.
6. Maknite lonac s vatre, pustite da odstoji 2-3 minute, a zatim stavite sirup od vruće ruže u male staklenke, pokrijte i okrećite ih naopako 10 minuta.
7. Ostavite da se ohladi, a zatim držite sirup od ruže na hladnom mjestu dalje od svjetlosti i poslužite ga u pravo vrijeme.

Savjet

Sirup od ruže također je izvrstan za kupku s biskvitom.