recept, sastojci i priprema komorač u ulju izvrsno za aromatiziranje i čini mesna i riblja jela probavljivijima.
Divlji komorač često skupljamo u povrtnjaku, u vrtu ili za vrijeme lijepog izleta izvan grada. Osim što ga koristite sušenog u kuhinji, za pripremu biljnih čajeva i slasnog probavnog likera, sjetite se da je izvrsno očuvan i u ulju prema ovom lakom bakinom receptu.
Sastojci:
- Glavice cvijeta divljeg komorača
- maslinovo ulje
- Sol po ukusu.
Priprema:
Sakupite glavice cvijeta divljeg komorača, operite ih i kuhajte 1 minutu u laganoj vodi
slano. Komorač ocijedite gustim mrežnim cjedilom. Izbrišite ga upijajućim papirom.
Uzmite savršeno sterilizirane staklene posude i komorač stavite u posude. Potpuno ga prekrijte uljem. Dobro zatvorite i čuvajte na tamnom mjestu.
Komorač u ulju možete koristiti za pripremu prvih jela, za aromatiziranje svinjetine i piletine, za aromatiziranje umaka; za aromatiziranje kobasica s krumpirom, bruschettom, focaccom, pa čak i s kruh domaće.
