Kako sačuvati the sjemenke od ljute papričice i koristiti ih za sjetva, the presaditi u gredicama, u vrtu, u posudama i kako ih koristiti u kuhinji za pripremu raznih recepata i uvijek ga imati na raspolaganju u svetom ulju.
Metoda
Kad su ljute papričice sazrele i lijepe svijetlocrvene boje, oštrim škarama narežite ih na snopove. Povežite ih u snopove i stavite da se suše na prozračenom mjestu.
Kad se osuše, stavite par rukavica, uzmite malo osušenih čilija, otvorite ih i izvadite sad već osušeno sjeme (ako nisu potpuno suhe, neka ostanu malo vani na listu upijajućeg papira). Držite ih u zatvorenoj tegli i na suhom mjestu.
Sjetva i presađivanje
U vrijeme sjetve, koja se provodi u proljeće, posijajte sjeme ljute paprike na mekano tlo posude i kad dosegnu veličinu od oko 10 cm, nastavite s prorjeđivanjem i presađivanjem u vrt ili u posude .
Održavajte zemlju stalno vlažnom dok se sadnice dovoljno ne razviju, a zatim zalijevajte jednom dnevno, po mogućnosti rano ujutro ili navečer nakon zalaska sunca.
Potrošnja u kuhinji
Ako konzumirate sjemenke ljute paprike u kuhinja poželjno ih je također pomiješati s nasjeckanom vanjskom korom.
