Priprema džema s kruškama i grožđem
Za pripremu ovog ukusnog džema možete koristiti bilo koju sortu krušaka, čak i ako je najprikladnija dekana.
Izaberite kruške koje su zrele na pravom mjestu, zdrave i bez modrica.
Operite kruške pod mlazom vode, osušite ih čistom krpom.
Ogulite kruške, izvadite jezgru, a zatim ih narežite na kriške ili kockice i izvažite (500 g neto).
Operite bijelo stolno grožđe, osušite ga, a zatim uklonite zrna s peteljki, otvorite ih napola, izvadite sjemenke i izvažite (500 grama neto).
Stavite kruške i grožđe u čelični lonac, dodajte šećer i bijelo vino, cimet i ostavite da se maceriraju 2 sata.
Džem za kuhanje
Nakon isteka vremena maceracije stavite lonac na laganu vatru i kuhajte uz povremeno miješanje oko 1 sat.
Maknite lonac s vatre i sa mikser potapanjem izmiksajte celulo voće i vratite ga na vatru još 30 minuta ili dok džem ne dobije pravu konzistenciju (probajte hladnu posudu).
Još vruć džem od krušaka i grožđa ulijte u sterilne staklenke, začepite ih i stavite naopako na 10 minuta.
Možda će vas zanimati: Uzgoj ogrozda
Stavioznačiti noseći datum i čuvan u smočnici.
Ako volite raditi domaći pekmez, na našim stranicama uvijek možete pronaći mnoge druge Recepti je video recepti:
džem od crne trešnje, trešnje, marelice, smokve, breskve itd.
Foto galerija džema
