Tamo branje paprike u vrtu bilo ga je u izobilju i pravo je vrijeme da se malo ispeče i spremi kućne metode za pripremu ukusnih recepata tijekom zime.
Očuvanje paprike
Nakon čišćenja pečena paprika na žeravici roštilja, na plinskom plamenu ili na rešetki pećnice dobro se očiste uklanjanjem jezgri, sjemenki i bijelih niti.
Čuvanje pečene paprike može se obaviti na nekoliko načina.
Skladištenje u staklenkama i zamrzavanje paprike
Pretočimo ih u savršeno sterilizirane staklenke. Prekrijte paprike njihovim tekućim sokom i dobro ih zatvorite u odjeljak za zamrzavanje.
U vrijeme upotrebe, samo ih stavite u lonac s kipućom vodom da se odmrznu i začinite po ukusu.
Papriku spremite u ulje
Upućujemo vas na vodič za očuvanje paprike u ulju
Pohrana u smočnici
Nakon što su ih stavljeni u posude, kao što je već gore spomenuto, kuhaju se 20 minuta u posudi s vodom. Ostavljeni su da se ohlade i pohranjeni u smočnicu.
Paprika - stvari koje treba znati
- Uzgoj paprike
- Svojstva i kalorije paprike
