Priprema sirupa ili kuhanog vina od smokava
Očistite i smokve zrela vlažnom krpom.
Prerežite ih na pola, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom.
Stavite lonac na umjerenu vatru, kuhajte uz povremeno miješanje dok se ne stvori pire.
Prenesite pire od smokava u velikom rešetku, s gustom mrežom ili u krpi i ostavite da se filtrira u posudu 24 sata.
Pritisnite pire drvenom žlicom da skupi što više soka.
Sljedeći dan vratite sok u lonac i kuhajte ga nekoliko sati dok ne dobijete gusti, žilavi sok.
Sirup od još smokve ulijte u sterilne staklenke. Zatvorite, pustite da se ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
The sirup od smokava ili smokvin med izvrsno je mazati na tostu, dvopeku i naznačeno u punjenju tortica od smokava.
Stvari koje treba znati o smokvama
Smokve sačuvajte i osušite
Kalorije i svojstva smokava
Uzgoj smokava
Foto galerija smokava
