Priprema grožđa u alkoholu
To je'drevni recept što vam omogućuje da imate ovo ukusno voće u svojoj smočnici, čak i izvan sezone.
L 'grožđe za konzerviranje može biti bijela ili crna, po mogućnosti s velikim i čvrstim, lijepim zrelim bobicama.
Za čuvanje grožđa u alkoholu prvo ukloniti sa peteljki i zrna bijelog grožđa veće i čvršće, ispirajte ih u posudi punoj vode nekoliko sekundi; ocijedite ih cjedilom i osušite stavljajući ih u krpu.
Kako pripremiti sirup
Stavite šećer u lonac, dodajte čašu vode i zatim kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
Neka se sirup ohladi.
U međuvremenu sterilizirane staklenke napunite grožđem, dodajte štapić cimeta, vanilin i klinčiće.
Dodajte alkohol sirupu i dobro promiješajte drvenom žlicom da se pomiješaju.
Smjesu prelijte preko grožđa, pazite da bude pokriveno najmanje 1 cm od ruba staklenke.
Dobro zatvorite i ostavite 2 mjeseca da se odmara na hladnom i tamnom mjestu.
Tako je grožđe u alkoholu spremno za posluživanje po volji.
Grožđe u alkoholnoj fotogaleriji
