Priprema mandarina u alkoholu
Odaberite mandarine koje su čvrste, zrele, bez udubljenja ili rupa i koje nisu tretirane pesticidima.
Mandarine ogulite i narežite na kriške debljine nekoliko cm. Skupite sok i ostavite ga sa strane.
Pripremite sirup kuhanjem vode sa šećerom na laganoj vatri oko 10 minuta.
Neka se sirup ohladi; zatim dodajte kriške mandarina i njihov sok.
Vratite sve na vatru nekoliko minuta i kuhajte na laganoj vatri. Ugasite vatru, pustite da se ohladi, a zatim uz pomoć vilice mandarine izvadite iz sirupa, stavite u cjedilo i pustite da se dobro ocijede.
U međuvremenu sterilizirajte staklenke kuhajući ih najmanje 20 minuta, a zatim ostavite da se naopako osuše na čistoj krpi.
U tegle posložite kriške mandarine. Pomiješajte sirup s alkoholom, a zatim ga prelijte preko mandarina do 1 cm od ruba staklenke.
skladište
Zatvorite staklenku i čuvajte je na hladnom i tamnom mjestu. Kako biste najbolje uživali u njima, mandarine konzumirajte otprilike 1 mjesec nakon pripreme.
Foto galerija mandarina
