Kako održavati buču svježom
The bundeve, žuta, dugo zelena i sve ostale vrste, izvrsne su izvor antioksidansa, vitamini kao što su Beta karoten nezamjenjiv za vid i za druga korisna svojstva široko prepoznata i od tradicionalne medicine.
Buča se može pripremiti na mnogo načina od tradicionalnog recepta rižota s bundevom, pečena na žaru i začinjena čilijem i peršinom, u obliku pekmeza i tako dalje.
Da bi buča bila dostupna tijekom cijele godine, evo prijedloga za njezinu primjenu čim se ubere ili kada je imate priliku kupiti svježu na tržištu.
Postupak konzerviranja bundeve
Operite bundeva vlažnom krpom. Podijelite ga na nekoliko dijelova, uklonite unutarnje sjeme, filamente i koru.
Narežite buču na grube ili tanke komade i stavite ih u vrećice s hranom.
Zatvorite vrećice, stavite naljepnicu s datumom i zamrznite ih u odjeljku za zamrzavanje.
Rok trajanja bundeve
Bundeva jednom smrznuta može se koristiti i nakon 6 mjeseci 1 godine, osim ako postoje znakovi raspadanja ili hladnih opeklina.
Kako koristiti smrznutu buču
Kad želite pripremiti rižoto, tjesteninu ili bilo što drugo s bundevom, sve što morate učiniti je izvadite iz zamrzivača a također kuhati smrznuto.
Zanimljivosti i stvari koje treba znati o bundevi
Kako uzgajati buču
Svojstva i kalorije bundeve
Kalorije bundeva
100 grama bundeve oni samo donose 26 kalorija.
Foto galerija Zucca
