Priprema pekmeza od šljiva
Za pripremu pekmez je šljiva ili šljiva trebate šljive zrele na pravom mjestu, netaknute i bez modrica.
Šljive operite potapajući ih na nekoliko minuta u lavor sa hladnom vodom.
Premjestite ih u cjedilo i ocijedite višak vode.
Osušite šljive čistom krpom ili kuhinjskim papirom.
Pitted the šljive, izvažite ih, a zatim stavite kuhati 15 minuta u čelični lonac s posudom narančina korica.
Maknite lonac s vatre i ako volite glatki džem bez komadića voća, ulijte svu smjesu u vrč blendera i izmiksajte. Također možete spojiti samo dio suhih šljiva.
Sad ga dodaj šećer, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok džem ne postane gust, ali ne pregust.
Pjene se s vremena na vrijeme i sjetite se neprestano miješati kako se ne bi zalijepilo za dno posude.
Kada pekmez od šljiva imat će pravu konzistenciju na testu hladne posude, pustite da se samo malo ohladi.
Možda će vas zanimati: Šljive u alkoholu
Ulijte džem od šljiva u sterilne staklenke, dodajte kap grape ili drugog likera na slobodnu površinu.
Čvrsto zatvorite, a zatim okrenite staklenke naopako na desetak minuta.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Nakon navedenog vremena staklenke vratite u normalan položaj; kad su potpuno hladne, pričvrstite naljepnicu s datumom i vrstom džema, a zatim ih spremite na hladno i tamno mjesto.
Video za recept od pekmeza od šljiva
Za postupak se možemo osvrnuti na postupak pripreme džemova ili marmelada
Recepti sa šljivama za probati
Šljive u sirupu
Šljive u alkoholu
Stvari koje treba znati
Uzgoj šljive ili šljive
Foto galerija recepata za pekmeze
