Priprema šljiva u sirupu
Operite šljive s malo sode bikarbone.
Osušite ih čistom krpom, izrezati ih na pola i uklonite jezgru.
Pripremite ga sirup rade kuhati 5 minuta vode sa šećerom i neobrađenom koricom limuna i cimetom.
U međuvremenu staklenke sterilizirajte kuhanjem u vodi, a zatim ih stavite naopako da se osuše.
Rasporedite šljive u sterilnu hermetičnu posudu i lagano ih pritisnite.
Prekrijte šljive sirupom ostavljajući malo prostora ispod kapice.
Dobro zatvorite staklenke.
Staklenke zamotajte u stare krpe, stavite ih na dno lonca, prekrijte vrućom vodom i pustite da steriliziraju na umjerenom plamenu 20 minuta.
Ostavite da se staklenke ohlade izravno u vodi, a zatim ih spremite na tamno i hladno mjesto.
Suhe šljive konzumirajte u sirupu nakon 2 mjeseca i nakon otvaranja staklenke, poželjno je potrošiti proizvod u kratkom vremenu ili dodati malo grape na površinu.
Zanimljivosti i stvari koje treba znati o šljivama
Uvijek sa šljivama možete napraviti izvrsni džem od šljiva, liker od šljiva ili tart od šljiva.
Video recept za izradu džema ili marmelade
Možda će vas zanimati: Pita s breskvama u sirupu i vrhnju
Video recept za izradu tart-a
Vrtlarski vodič : Uzgoj šljiva
Vodič za zaštitu : Suhe šljive i šljive grape.
Foto galerija šljiva
