Priprema sirupa od maline
Da pripremim ovo ukusno i zdravo sirup Preporučujem vam da koristite maline od organskih usjeva ili nije tretirano kemikalijama.
Bolje ako se uzgajaju samostalno, svježe ubrani ili u vrtu ili iz biljaka uzgajanih u posudama.
Uklonite oštećene ili pljesnive maline.
Maline umočite u hladnu vodu, a zatim ih dobro ocijedite u cjedilu.
Namažite maline čistom krpom ili kuhinjskim papirom.
Stavite maline u sito, a zatim ih prekrijte polovicom šećera i pustite da se maceriraju 1 dan.
Sljedeći dan ulijte macerat maline u čeličnu posudu, dodajte limunov sok, preostali šećer i sve lagano promiješajte.
Stavite lonac na štednjak i kuhajte na laganoj vatri pet minuta od nastavka ključanja i neprestano miješajte drvenom žlicom.
Nakon navedenog vremena, maknite lonac s vatre, pustite da se ohladi i sve izmiješajte.
Uzmite sito, ulijte sirup od maline i zgnječite pulpu zubima vilice.
Sirup prebacite u savršeno steriliziranu bocu, začepljenu.
Možda će vas zanimati: Udruženja u vrtu
Sterilizacija sirupa
Za veću sigurnost sterilizirajte sirup kuhanjem boce (zamotane u krpu) u loncu s vrućom vodom.
Kuhajte 10 minuta i pustite da se ohladi u vodi.
Označite i date, a sirup od maline držite na hladnom mjestu.
S malinama možete pripremiti izvrstan džem, voćne slastice i ugodna pića za utaživanje žeđi. Izvrsna je i na panna cotti i sladoledu.
Znatiželja
Uvarak ili čaj od lišća maline ublažava mučninu u trudnoći, povećava plodnost i izvrstan je prirodni lijek za cistitis.
Isprobajte i druge recepte s malinama
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
- vino od malina
- ocat od maline
Fotogalerija recepata s malinama
