Kako sačuvati ukiseljenu cvjetaču - postupak
Giardiniera je jedna brz i jednostavan recept da vidimo što ćemo učiniti sačuvati cvjetaču također za ljeto i moći uživati u ovom zdravom povrću, bogatom hranjivim sastojcima i vitaminom C.
Prije svega, nabavi sebi bogove karfiol čvrst, bez mrlja i moguće sakupljen tijekom dana.
Pregledajte cvjetaču, izvadite cvatove iz jezgre i izrežite ih na grube komade.
Isperite vrhovi cvjetače umočivši ih na nekoliko minuta u hladnu vodu, a zatim ih premjestite u cjedilo i pustite da se dobro ocijede.
Ulijte vodu u čelični lonac, dodajte limunov sok i zatim ga stavite na štednjak.
Kad voda zavrije, ispustite vrhove cvjetače i pecite ih 2 - 3 minute, računajući vrijeme od nastavka vrenja.
Isključite vatru i ocijediti cvjetaču.
Vrhove cvjetače rasporedite na čistu krpu, prekrijte ih drugom krpom i nježno ih tapšajte.
Možda će vas zanimati: Naribana cvjetača
U ovom trenutku skuhajte 1 litru octa s 1 žlicom krupne soli i nekoliko listova lovora (nije obavezno).
Stavite vrhove cvjetače u prethodno steriliziranu staklenku, a zatim ih prelijte kipućim octom.
Dobro zatvorite i pustite da se ohladi.
Vrijeme skladištenja i metode
Sačuvati staklenke na suhom i tamnom mjestu.
Pravilno skladištenje omogućuje vam jesti ukiseljenu cvjetaču čak i nakon 4 - 8 mjeseci.
Isprobajte i prirodno očuvanu cvjetaču.
Recepti s cvjetačom
- Armaturna salata
- Tjestenina i cvjetača
Kalorije ukiseljene cvjetače
100 grama ukiseljene cvjetače oni samo pružaju 35 kalorija.
Stvari koje treba znati o cvjetači
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
- Kako uzgajati i brinuti se za cvjetaču
- Kako izbjeći loš miris cvjetače
- Svojstva karfiola
Fotografije karfiola
