Priprema džema od miješanog voća
Da pripremim ovo ukusno marmelada samo morate sastaviti sezonsko voće kao što su marelice, kivi, grožđe, breskve, orašasti plodovi, breskve, šljive, kruške. Voće mora biti dobro zrelo, ali bez modrica.
Operite voće, zrelo i neoštećeno, osušite ga, ogulite, izvadite koštice i narežite na grube komade.
Ako stavljate grožđe, uklonite sjemenke.
Stavite voće i limunov sok u čeličnu posudu i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Džem za kuhanje
Dodajte šećer i kuhajte dok se džem zgusnut će se na pravu točku.
Testirajte hladno jelo:
- ako je marmelada zgusne se odmah ugasi vatru.
- ako se, pak, trudi da se zgusne, kuhajte ponovno neprestano miješajući kako se ne bi zalijepilo za dno posude.
Dodajte rum, pustite da ispari i isključite vatru.
Ulijte marmelada kipući u steriliziranim staklenkama, pluta i okrećite ih naopako oko 10 minuta, a zatim pustite da se ohladi.
Sljedeći dan stavite naljepnicu s datumom i na svaku staklenku vrsta pekmeza kako bi se izbjegla zabuna s ostalima koji su držani u smočnici.
Također vrijedi probati: džem od marelica, džem od breskve i šljive.
Video za recept za pekmez
Pogledajmo video tutorial koji mi korak po korak pokazuje kako pripremiti džemove od voća i marmelade.
Foto galerija džema
