Aromatično bilje: koncentrat zdravih sastojaka, izvor vitamina i mineralnih soli. Vodič za prepoznavanje najčešćih aromatičnih biljaka i njihove blagotvorne aktivnosti na tijelo.
Što su oni i zašto koristiti aromatično bilje?
The bilje, zbog visokog sadržaja različitih aktivni principi smatraju se bilje sposobno za izlječenje raznih bolesti prirodno gotovo uvijek bez nuspojava, osim alergija na principe ili zlouporabe i stoga bez ili s manje kontraindikacija u usporedbi s kemijskim lijekovima.
Većina ljekovitih biljaka potiče probavne procese (matičnjak, metvica, lovorov list); drugi provode anti-fermentacijske akcije, a treći protuupalno i pročišćujuće.
Mnogi pomažu u radu jetre, potiču perifernu cirkulaciju, drugi su izvrsni dodaci prehrani za mršavljenje, a treći se bore protiv nesanice i tjeskobnih stanja poput mažurana.
Većinu aromatičnog bilja treba koristiti svježu, jer esencijalna ulja sadržani u njima toplinom gube većinu svojih svojstava. U kuhinji se koriste za aromatiziranje hrane i pića.
Koje su najčešće i najpoznatije aromatično bilje?
Najpoznatije i najčešće aromatično bilje su:
- ružmarin
- kadulja
- lovor
- peršin
- bosiljak
- metvice
Esencije i aktivni sastojci sadržani u različitim dijelovima aromatičnih biljaka također se koriste za pripremu likera, matičnih tinktura i macerata.
Očuvanje aromatičnog bilja
Imajući staklenke, aromatično bilje možete koristiti po volji, ali ako ne možemo stvoriti područje posvećeno našim biljkama, moramo pribjeći kupnji suhog bilja ili možemo sami nastaviti sa sušenjem.
Domaći postupak za konzerviranje aromatičnog bilja sušenjem
- Skupljajte aromatično bilje da ste uzgajali u posudama, u vrtu ili povrtnjaku ili da ste ih jednostavno kupili;
- Nastavite s temeljitim čišćenjem vlažnom krpom;
- Neka se osuše na suncu uređivanje bilje na pladanj prekriven mrežastom tkaninom i stavite ih na sunčano mjesto, vodeći računa da ih navečer sakupljate kako biste izbjegli vlažnost noći; Da bismo ubrzali, možemo koristiti način sušenja u pećnici: stavljanje aromatičnog bilja na tanjur pećnice; postavite pećnicu na vrlo nisku temperaturu.
- Kad se aromatično bilje osuši, držite ga u staklenim posudama, hermetički zatvorene.
- U vrijeme upotrebe, kako biste poboljšali okus suhog aromatičnog bilja, možete ih namočiti nekoliko minuta u ulju i limunu.
Možda će vas zanimati: Biljni čaj i odvar artičoke: blagodati jetre i crijeva, priprema i kombinacije
Foto galerija aromatičnog bilja
