Priprema višnje u alkoholu ili u alkoholu
Za pripremu trešanja u alkoholu preporučujem uporabu čvrstih i kašastih duraćinskih trešanja, po mogućnosti iz organskog uzgoja.
Bacite mekane ili oštećene višnje, a zatim dobre s 1 stabljikom operite hladnom vodom 1 minutu.
Prenesite višnje u cjedilo ocijedite višak vode.
Rasporedite višnje na čistu krpu, prekrijte ih drugom krpom ili kuhinjskim papirom i nježno ih tapšajte.
Uzmite hermetičke posude i sterilizirajte ih desetak minuta u kipućoj vodi. Osušite ih naopako na čistoj krpi.
Rasporedite višnje u staklenke.
Prekrijte višnje šećerom, malo cimet, klinčiće i na kraju ih prelijte alkoholom. Protresite staklenku kako biste uklonili mjehuriće zraka.
Možda će vas zanimati: žele od višnje
Poklopite i čuvajte na tamnom mjestu oko 2 mjeseca.
Nakon potrebnog vremena odmora, filtrirajte alkohol uskim mrežnim cjedilom.
Premjestite višnje u manje staklenke i prelijte ih filtriranim alkoholom. Zatvorite staklenke i pričvrstite naljepnicu s datumom pripreme.
Ako vam je ostalo malo alkohola, možete ga koristiti za pripremu likera od višanja: pomiješajte ga sa sirupom vode i šećera u dozama jednakim zaostalom alkoholu.
Ako vam se ne sviđa okus čistog alkohola, možete slijediti isti postupak pomoću votke ili drugog destilata.
Koristiti višnje u sirupu također i za pripremu crnogorskog kolača.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Ostali recepti s višnjama
- Džem od višanja
- pita od višanja
- Torta od višnje
- Rum višnje
- Crumble Cherry Pie - mrvica od višnje
Korisne stvari o trešnjama
- Uzgoj trešnje
- Vlastite trešnje
Foto galerija recepata s višnjama
