Priprema želea od višanja
Za pripremu ovog ukusnog želea od svježeg voća trebaju vam zrele trešnje na pravom mjestu i lijepa kašasta.
Uklonite sve meke ili oštećene višnje i operite ih hladnom vodom.
Dobro ih ocijedite, odstranite peteljke i izvadite koštice kao što to radite za višnje u sirupu.
Nakon uklanjanja peteljki i koštica, stavite višnje u čelični lonac s čašom vode i kuhajte oko 2 sata miješajući drvenom žlicom.
Kad je kuhano, isključite vatru i pustite da se ohladi.
Ulijte višnje u sito i dodajte ih, stavite colinu u posudu. pokrijte cjedilo sterilnom gazom ili krpom i ostavite da se sirup filtrira najmanje 12 sati.
Izvažite sok. U ovom trenutku pripremite sirup ukuhavanjem 1 čaše vode i šećera u količini jednakoj težini soka od višanja.
Kad se šećer potpuno otopi, dodajte sok, narezanu jabuku, sok limuna i promiješajte.
Vratite lonac na vatru i kuhajte dok žele ne postigne pravu konzistenciju.
Odmah ulijte želatinu u vruće staklenke, dobro zatvorite i zatim nastavite sa sterilizacijom. Pustite da se staklenke s želeom od višanja ohlade izravno u lonac,
Osušite staklenke, stavite naljepnicu s datumom pripreme i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Od želea od višanja možete napraviti ukusni desert sa šlagom, suhim keksima ili vaflima.
Ostali recepti s višnjama
- Džem od višanja
- pita od višanja
- Torta od višnje
- Rum višnje
- Crumble Cherry Pie - mrvica od višnje
Korisne stvari o trešnjama
- Uzgoj trešnje
- Vlastite trešnje
Foto galerija recepata za višnje
Možda će vas zanimati: Džem od višanja
