Postupak: recept za sirup od crne trešnje
Za pripremu ovog ukusnog i ukusnog sirupa trebaju vam lijepe kašaste i sočne crne trešnje, zrele na pravom mjestu.
Operite crne trešnje u hladnoj vodi; prebacite ih u cjedilo i ocijedite višak vode. Stavite višnje na čistu krpu, lagano ih natapajte upijajućim kuhinjskim papirom.
Uklonite one koji su oštećeni ili premekani.
Crne trešnje ukoščičite i izmiksajte dok ne dobijete prilično homogen pire.
Stavite ih macerirati u posudu ili u dobro steriliziranu staklenu posudu s polovicom šećera tijekom 2 dana. Povremeno promiješajte drvenom žlicom.
Nakon naznačenog vremena, trešnje još jednom izmiješajte sa sirupom sa svim njihovim sokom.
Smjesu sakupite u krpu i pritisnite kako biste pustili tekućinu. Možete koristiti i lijevak prekriven sterilnom gazom.
Stavi lo dobiveni sirup u čelični lonac dodajte drugu polovicu šećera i dobro promiješajte.
Stavite lonac na laganu vatru, kuhajte sirup 15 minuta, a zatim isključite vatru.
Možda će vas zanimati: Fettuccine alla papalina recept
Ostavite da se ohladi i usujte u boce sirup od crne trešnje da se koristi po potrebi za ukrašavanje slastica i sladoleda.
Preporučujem sok u drugim receptima
Ako je u kuhinjskoj krpi kojom ste dobili sok ostalo malo koncentrata crne trešnje, kuhajte ga ponovno, a zatim još vruće, ulijte u male staklene posude i upotrijebite za pripremu slastica od žlica ili pita.
Ostali recepti s višnjama
- Svojstva i kalorije višnje ili višnje
- Trešnje u sirupu
- Džem od višanja
- Liker od višnje
Fotogalerija recepata od višanja
