Tamo Valerianella locusta, spontano raširena po Italiji, lako je uzgajati zeljastu biljku povrća.
Karakteristike valerianele
Tamo Valerianella ili Songino, također obično zvane lettughella, dolcetta ili gurnard, formentino, soncino, salata od valerijane, grassalina, jednogodišnja je zeljasta biljka iz obitelji Valerianaceae.
Iako pripada istoj obitelji, razlikuje se od valeriane officinalis ili mačja trava.
Biljka visoka oko 30 cm sastoji se od 8 - 10 sjajnih zelenih bazalnih listova skupljenih u središnju rozetu.
Krajem proljeća biljka daje bijele ili plave cvjetove i sjeme tamne boje koje se sakupljaju za sljedeću sjetvu.
Uzgoj
Izlaganje: valerianella voli sunčana mjesta i ne boji se hladnoće.
Prizemlje: meka, plodna i dobro drenirana tla.
Zalijevanje: voda nakon zalaska sunca i samo kad je tlo potpuno suho.
Gnojidba: organsko gnojivo samo u vrijeme sadnje.
Umnožavanje valerianele
Valerianella se razmnožava sjemenom.
Sjetva se odvija u dva razdoblja u godini: u listopadu ili u veljači - ožujku, zakopavajući sjeme u redove udaljene oko 15-20 centimetara.
Ako se izvodi sjetvena sjetva, sadnice se tada moraju prorijediti na udaljenosti od 20 cm kako bi se omogućilo plijevljenje i iskorjenjivanje korova.
Zbirka janjeće salate
Razdoblje berbe valerianele ide od jeseni do proljeća. Sadnice treba rezati oštrim nožem ispod ovratnika ostavljajući oko 0,5 cm korijena.
Bolesti i paraziti valerianelle ili songino
Listove valerianelle oštećuju puževi i limaceje, a korijenje molovi.
Biljka pati od truljenja korijena uzrokovane stagnacijom vode i napadima peronospore.
Njega
Čak i ako je riječ o biljci koja se ne boji hladnoće, uputno je lišće zaštititi od zimskog mraza tunelima od plastičnih limova.
Koristi
Valerianella se jede svježa u salatama zbog visokog sadržaja mineralnih soli i vitamina.
Foto galerija Valerianella
