Recept i priprema džema od redova
Da bi to postigao marmelada s tipičnim jesenskim okusom, priuštite si malo jagoda (plodovi redova) zreli na pravom mjestu, zdravi, bez modrica i neobrađeni.
Ili ih možete kupiti ili sakupiti još nezrele i pustiti ih da sazriju (postupak spajanja) na hladnom mjestu, smjestivši ih u dobro razmaknutu drvenu ili kartonsku ladicu.
Bobice rovana možete koristiti nakon otprilike 15 dana ili kada je koža poprimila lijepu smeđu boju, a pulpa je lijepa i mekana.
Postavite sve predmete na radnu površinu Sastojci naznačeno u receptu.
Operite redove pod tekućom vodom osušite ih čistom krpom.
Redite jagode na pola i izvažite ih.
Kuhanje džema od redova
Stavite jagode jagoda u čelični lonac, dodajte krišku jabuke, a zatim podlijte vodom i kuhajte kuhati na umjerenom plamenu nekoliko minuta.
Zatim dodajte šećer i promiješajte.
Možda će vas zanimati: Džem od grožđa od jagoda
Kuhajte dok se ne zgnječe.
Maknite lonac s vatre. Prošle jagoda kroz sito, a zatim dobiveni kompot vratite u lonac.
Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi
Dodajte koricu limuna (opranu i po mogućnosti neobrađenu).
Vratite lonac na vatru, na laganu vatru i kuhajte dok ne zagrije džem je uzeo pravu dosljednost.
Testirajte hladno jelo.
Pot the marmelada u prethodno sterilizirane staklenke zatvorite ih i preokrenite naopako najmanje 12 sati.
Stavite naljepnicu s imenom i datumom i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
Konzumirajte džem od redova za doručak, kao međuobrok ili uz začinjene sireve.
Kao alternativu pekmezu možete pripremiti i:
- liker od rowan ili sorbolino;
- Maska od akni od rowan također je izvrsna za masnu kožu na licu
Korisne informacije o voćkama
- Svojstva jagoda
- Uzgoj rowan-a
Koristite jagodičare
S pulpom zrelih bobica redova možete pripremiti maske za čišćenje, toniziranje i rebalans, izvrsne za smanjenje bora, također pogodne za smirivanje peckanja i svrbeža uzrokovanih raznim vrstama upala.
Odvar pripremljen sa nezrelim plodovima djeluje adstrigentno na crijeva i indiciran je u slučajevima tvrdoglavih i dugotrajnih proljeva. Također izvrsno za smirivanje reumatskih bolova ili kao prirodni anti-hemoragičar.
Kontraindikacije džema od redova
Tamo džem od redova trebaju ga umjereno jesti oni koji pate od zatvora jer je pomalo trpak.
Znatiželja
U davna vremena, rowan se uzgajao ispred kuća ne samo u ukrasne svrhe već i prije svega jer je, prema drevnim legendama, drvo držalo zle duhove i vještice podalje.
Slatko-kiseli umak od redova izvrstan je uz začinjene sireve i meso.
Uzorak video recepta za džemove
Foto galerija jagoda
