✅ Džemovi od rowan

Recept i priprema džema od redova

Da bi to postigao marmelada s tipičnim jesenskim okusom, priuštite si malo jagoda (plodovi redova) zreli na pravom mjestu, zdravi, bez modrica i neobrađeni.

Ili ih možete kupiti ili sakupiti još nezrele i pustiti ih da sazriju (postupak spajanja) na hladnom mjestu, smjestivši ih u dobro razmaknutu drvenu ili kartonsku ladicu.

Bobice rovana možete koristiti nakon otprilike 15 dana ili kada je koža poprimila lijepu smeđu boju, a pulpa je lijepa i mekana.

Postavite sve predmete na radnu površinu Sastojci naznačeno u receptu.

Operite redove pod tekućom vodom osušite ih čistom krpom.

Redite jagode na pola i izvažite ih.

Kuhanje džema od redova

Stavite jagode jagoda u čelični lonac, dodajte krišku jabuke, a zatim podlijte vodom i kuhajte kuhati na umjerenom plamenu nekoliko minuta.

Zatim dodajte šećer i promiješajte.

Možda će vas zanimati: Džem od grožđa od jagoda

Kuhajte dok se ne zgnječe.

Maknite lonac s vatre. Prošle jagoda kroz sito, a zatim dobiveni kompot vratite u lonac.

Imate li problema s biljkama? Pridružite se grupi

Dodajte koricu limuna (opranu i po mogućnosti neobrađenu).

Vratite lonac na vatru, na laganu vatru i kuhajte dok ne zagrije džem je uzeo pravu dosljednost.

Testirajte hladno jelo.

Pot the marmelada u prethodno sterilizirane staklenke zatvorite ih i preokrenite naopako najmanje 12 sati.

Stavite naljepnicu s imenom i datumom i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Konzumirajte džem od redova za doručak, kao međuobrok ili uz začinjene sireve.

Kao alternativu pekmezu možete pripremiti i:

liker od rowan ili sorbolino;
Maska od akni od rowan također je izvrsna za masnu kožu na licu

Korisne informacije o voćkama

Svojstva jagoda
Uzgoj rowan-a

Koristite jagodičare

S pulpom zrelih bobica redova možete pripremiti maske za čišćenje, toniziranje i rebalans, izvrsne za smanjenje bora, također pogodne za smirivanje peckanja i svrbeža uzrokovanih raznim vrstama upala.

Odvar pripremljen sa nezrelim plodovima djeluje adstrigentno na crijeva i indiciran je u slučajevima tvrdoglavih i dugotrajnih proljeva. Također izvrsno za smirivanje reumatskih bolova ili kao prirodni anti-hemoragičar.

Kontraindikacije džema od redova

Tamo džem od redova trebaju ga umjereno jesti oni koji pate od zatvora jer je pomalo trpak.

Znatiželja

U davna vremena, rowan se uzgajao ispred kuća ne samo u ukrasne svrhe već i prije svega jer je, prema drevnim legendama, drvo držalo zle duhove i vještice podalje.

Slatko-kiseli umak od redova izvrstan je uz začinjene sireve i meso.